![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Govedina s lukom
Ba jiao, Baat gork na kineskom znači “osam kutova”, a opisuje zvjezdasti anis. I dok se u Europi njegova slatka i mirisna aroma najviše koristi u pripremi slastica, u Kini daje osobitost mesnim jelima.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 20.01.2004.
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 246 kcal / 1028 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 2.78 (9 glasova)
Sastojci za 2 osobe
| 200 g | govedine |
|---|---|
| 2 | velika luka |
| 50 ml | vode |
| 4 žličice | Gussnela Dolcela |
| 1 žlica | sojina umaka |
| 2 žličice | Vegete |
| 1 | zvjezdica anisa |
| 50 ml | ulja |
| 1 žličica | sezamova ulja |
Priprema
- Govedinu narezanu na tanke rezance uvaljajte u dvije žličice Gussnela, pokapajte sojinim umakom i ostavite neka odstoji barem pola sata.
- U šalici razmutite u vodi žličicu Vegetu i preostali Gussnel.
- Meso popecite na ulju i pospite ga žličicom Vegete. Izvadite meso, a višak masnoće odlijte.
- Na oprilike 2 žlice ulja okrenite anis, dodajte luk narezan na tanke ploške i kratko ga popecite.
- Dodajte meso i promiješajte ga nekoliko puta. Prelijte sve mješavinom Vegete i Gussnela te još kratko prokuhajte.
- Na kraju dodajte sezamovo ulje.
Posluživanje
Uz govedinu s lukom poslužite rižu.
Savjet
Za pikantniji okus ovog jela možete dodati bijeli papar ili čili u prahu.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 30,00 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 11,00 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,00 | - | - |
| Ukupno masti | g | 8,00 | - | - |
| Kolesterol | mg | 69,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 3,00 | 0 | 0 |
| Niacin | mg | 9,00 | 64 | 45 |
| Vitamin C | mg | 4,00 | 5 | 4 |
| Vitamin D | IU | 12,00 | 6 | 6 |
| Magnezij (Mg) | mg | 37,00 | 12 | 9 |
| Fosfor (P) | mg | 259,00 | 32 | 32 |
| Kalij (K) | mg | 518,00 | 14 | 14 |
| Natrij (Na) | mg | 1490,00 | 62 | 62 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
4 komentara
-
- #1 26.01.2004., Jasna Kubatka
- Uz rižu na kineski – super.
-
- #2 26.01.2004., Nataša Jurjević
- Neobično, ali s anisom zbilja nešto posebno i fino!
-
- #3 26.01.2004., Marija Vrhovski
- Zaista ukusno!
-
- #4 29.01.2004., Antonija Ramić
- Super jednostavno i brzo.Obožavamo luk u svim varijantama, a posebno u ovakvim kombinacijama. Dala sam si truda, pa sam nabavila i anis, i stvarno je mraaak! a govedina fina, mekana…. Mljac.
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
