hatshepsut
Gorgonzolacake
/slika/483113/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
Podloga
-
1
# Uključiti rernu na 160 stepeni.
# Krekere staviti u najlon kesicu i izmrviti oklagijom.
# Izmrvljene krekere pomešati sa prezlom i susamom, dodati mleko i mileram i rukama izmešati da se dobije kompaktna podloga.
# Na dno okruglog kalupa za torte sa pokretnim stranama staviti pek papir, a strane namazati margarinom. Ručno utisnuti podlogu na dno kalupa.
# Kalup obmotati alufolijom.
# Staviti podlogu da se peče 10 minuta
# Izvaditi kalup sa podlogom i pojačati rernu na 190 stepeni.
-
Krema od sira
-
1
# Sipati 2 kašike ulja u šerpicu, dodati beli luk, prodinstati i dodati odmrznut i oceđen spanać. Dinstati 5 minuta.
# Mikserom umutiti jaja. Dodati so, sir i mileram i izmešati mikserom. Dodati prosejan skrob i izmešati mikserom.
# Umešati prodinstani spanać, kratko kašikom, tako da ne bude ravnomerno raspoređen po kremi.
# Kremu preliti preko podloge.
# Prekriti kalup alufolijom i staviti u rernu.
# Peći na 190 stepeni 15 minuta. Smanjiti temperaturu na 170 stepeni i peći još 30 minuta. Isključiti rernu i ostaviti tortu u njoj još 30 minuta. Rernu ne u otvarati toku pečenja.
# Servirati toplo ili ohladiti u frižideru pa servirati kao hladno predjelo.
-
2
Napomene
-
3
1. Ovaj recept je slana varijanta Bojaninog Vanilla Cheesecake-a.
2. *Koristila sam sveži sir Ella sa 0% mlečne masti (tako bar tvrdi proizvođač).
3. **Umesto mrznutog spanaća, može se koristiti 200 g svežeg spanaća, kratko prokuvanog u slanoj vodi, a zatim prodinstanog na belom luku i ulju.
4. U kremu se može dodati 50 - 100 g narendane gorgonzole (ja je već danima ne mogu naći u prodavnicama, pa je zato izostala u receptu).
5. Torta je pravljena u kalupu prečnika 24 cm i dosta je niska. Više bi ličila na cheesecake ako bi se pravila u kalupu prečnika 20 - 22 cm.
6. Ako više volite hrskave podloge, zamenite mileram sa 30 - 40 g maslaca ili margarina (vidi komentare br. 27 i 28).
Sastojci
Podloga
- 100 g slanih krekera
- 30 g prezle
- 2 kašike milerama
- 4 kašike mleka
- 2 kašike pečenog susama
Krema od sira
- 300 g svežeg sira*
- 200 g milerama
- 2 kašičice soli
- 3 jaja
- 40 g skroba
- 100 g mrznutog spanaća**
- 2 kašike ulja
- 1 čen belog luka
Još slika
/slika/483115/
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Prigoda
Tagovi
- slana-torta (4)
- party (4)
- sir (3)
- slani-cheesecake (2)
- gorgonzola (2)
- predjela (1)
- pita-slana-sir (1)
- rodenden (1)
- probati (1)
- solena-torta (1)
- torte-slane (1)
- slano-party (1)
- pita-slana (1)
- spinat (1)
- slane-torte (1)
- slani-snovi (1)
- chesse-slani (1)
- torti-soleni (1)
- to-do (1)
- torta-slana (1)
- pite (1)
- snack (1)
- predjelo (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo? 2 slike do sada
-
/slika/789491/
-
/slika/502529/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
28 komentara do sada…
Jako fino.
jao odlicno!! ja sam se bila bacila jedanput isto u izradu slanog cheesecake-a samo je moj bio sa blitvom
ovo mi se cini kao dobitna kombinacija!
#18 Yupi, pokušala poslati pp čim sam okačila slike, al ne da coolika da se dopisujemo.
U svakom slučaju, preživela i ja i jedva čekam sledeći izazov. 
Zazu, pivce, pozdrav
ovo ti je super!!!
ovo je genijalno, predobro izgleda, a okus ću zamišljati
"genijalkoooo"-ja vec recept otpisala,by-by
nesmijem gorgonzoluuu,alergicna.....a ovo je nesto drugo......
Hvala.
#24 Kao da sam znala. 
#21 popravila sam tu opciju poruka- nisam ni znala da mi je uključena!
Puno se zahvaljujem na ovom divnom receptu. Danas sam ga pravila i veoma je ukusan i dekorativan. Nisam imala skroba ovaj put ali cu da ga nabavim za sledece pokusaje. Koju vrstu krekera si ti koristila (ja sam stavljala RITZ (kraft))? Malo su mi premekani ispali, nekako bi bilo bolje da je hrskavije i definitifno poduplavam meru sledeci put, jer mi je kalup za kore dosta veliki :))) pogledaj kako je meni izaslo ....
http://www.coolinarika.com/slika/502529/
Draga, cookingart, baš mi je drago da si probala.
Prelepo je ispao. Hvala na opisu u komentaru, tako mogu u napomene dodati zapažanja na koja nisam obratila pažnju kada sam pisala recept, poput visine i mekoće/tvrdoće podloge. Koristila sam Swisslion krekere "Kvikers" - obični slani krekeri za grickanje. Podloga nije mekša toliko zbog vrste krekera, već zbog milerama u njoj. Ako želiš jako hrskavu podlogu zameni mileram sa maslacem ili margarinom i još dodatno možeš upotrebiti neke integralne slane kekse umesto običnih krekera. Sa ovim količinama sastojaka i dimenzijom kalupa "kolač" bude niži, više izgleda kao pita, nego cheesecake - napomena br.5. Još jednom hvala puno na isprobavanju i postavljanju slike. Ako želiš, dodaj svoju sliku uz recept, u delu "kako je drugima ispalo". Pozdrav. 