Golubci i Jožiki

Priprema

1. 1
   Svjezi kupus zarezimo i zaljijemo kipucom vodom. Nek se stoji tako 2-3 min. Onda razdjelimo na lisce i drzimo jos 2 min u vodi. Iseci zadebljale delove lista.
2. 2 /slika/79470/
   U somleveno meso dodamo jaja, posolimo i pobiberimo, izmesamo. Sipamo rizu, izmesamo.
3. 3 /slika/79350/
   Na svaki list kupusa stavimo gomilice mesa i savijamo kao ste navikli (mislim kao obicnu sarmu). Izgledaju ovako.
4. 4
   Od ostalog mlevenog mesa sa rizom izraditi loptice – to ce biti nasi jožiki – omiljeni za djecu.
5. 5 /slika/79351/
   Na dno serpe stavimo ulje, krupno narezani paprike i paradajzi, narendani ili narezani na kocke koren celera (persuna). Slozimo u serpu nasi golubci i po vrhu joziki. Dodamo vodu, vegetu. Poklopimo i stavimo na sporet nek se kuha (45-55 min).
6. 6
   Gotovi golubci i joziki posluzimo sa kisel.pavlakoj.