sssiena sssiena recept 09.10.2010.
Akcije

Gnocchi di zucca (njoki od bundeve)

... bundeva, kraljica jeseni, zasluženo caruje našim tanjurima… pojavljuje se u juhama, varivima, u raznim rolicama i smotuljcima… a ja je najviše volim u vidu mirisnih njoka prelivenih umakom od maslaca i kadulje!
Gnocchi di zucca ili njoki od bundeve… /slika/392458/

Priprema

  1. 1
    Bundevu izrežite na komade i stavite peći u pećnicu koju ste zagrijali na 180 stupnjeva. Pecite 45 min ili dok bundeva ne omekša (probajte vilicom).
  2. 2
    Kad se bundeva ohladi, ogulite joj koru, a meso usitnite štapnim mikserom.
  3. 3
    U većoj posudi izmiješajte pire od bundeve, brašno, začine, ribani sir i jedno jaje. Dodavajte brašno po potrebi jer se bundeve razlikuju po vodenosti.
  4. 4
    Formirajte njoke i kuhajte ih u kipućoj slanoj vodi.
  5. 5
    U slučaju da je smjesa jako mekana jer je bundeva bila vodena, žlicom vadite njoke (poput noklica) i stavljajte ih u kipuću vodu. Gotove su kad isplivaju na površinu.
  6. Umak pripremite na sljedeći način:
  7. 1
    Zagrijte maslac i dodajte mu listiće kadulje.
  8. 2
    Nakon 2-3 minute zalijte s vodom od kuhanja.
  9. 3
    Dodajte ribani parmezan (ako je umak gust, dodajte još malo vode od kuhanja).
  10. 4
    Servirajte njoke na tanjur, prelijte umakom i uživajte!

Posluživanje

Njoke možete napraviti i uz umak od rajčice i bosiljka (kao ovi na slici), kao i uz razne umake od sireva.

Sastojci

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 6.587
    • Omiljen 103
    • Komentiran 20
    • Kako je drugima ispalo 5

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 3, pripremila 3, a preporučila 3 korisnika.

20 komentara do sada…

  1. Mato 17.02.11.10:52 offline
    Akcije
    11

    Pa gledam tvoje recepte sada i ne mogu vjerovat da sam ih propustio toliko. Nevjerojatno. Zaista si izvanredni i toliko po mom guštu. Na svakom bi ti trebala stajati ovakva pohvala jer stvarno zaslužuješ takvo što!

    Bravo!

  2. tratorak 02.03.11.19:25
    Akcije
    12

    Ja sam dodala još dva kuhana krumpira i bili su još mekši,recept mi se jako sviđa.Navukla sam se na bundevu!

  3. tanjacaric 21.03.11.00:19
    Akcije
    13

    Prekrasni su, jako ih volim.. i divna izvedba .. bravo !

  4. Jazzika 22.09.11.11:40 offline
    Akcije
    14

    Fiiiino, mekanooo, mirisno, njezno, ma uzitak samo takav!

  5. nata-lija 22.09.11.11:47
    Akcije
    15

    krasni, skoro su mi promakli :)

  6. Kamomila 09.10.11.14:04 offline
    Akcije
    16

    Odlicni su! Radila sam ih sa krem sosom od gljiva. Fenomenalan spoj:: slatkoca bundeve i zacinjenost gljiva (so, biber, bijeli luk)!

  7. goga000 13.10.11.14:06
    Akcije
    17

    i ja sam dodavala još dosta brašna,iako tikva nije bila vodenasta.

    Unatoč tome, njoki su iuzuzetno mekani,a okus božanstven!;)

  8. jacazec 26.10.11.22:45
    Akcije
    18

    mljac, mljac, ovo su čak i djeca pojela....

     

  9. oska 03.11.11.16:09 offline
    Akcije
    19

    upisujem se u ljubitelje ovih njoka-probala sam mali vrhić  jednoga i mogu reći da je jako profinjenog okusa i da mu ne treba teški umak-napravila sam blagi umak od sira da ne ubije njihovu aromu ;)

    a sebi ću jednog dana sigurno napraviti i sa umakom od maslaca i kadulje-vjerujem da je to izvrsna kombinacija :D

    morala sam dodati dosta brašna pa sam ih radila žlicom da ne bi bili pretvrdi -čini mi se malo 150g brašna na toliko bundeve {#emotions_dlg.roll}

  10. zizie 05.11.11.22:22 offline
    Akcije
    20

    Super!

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo? 5 slika do sada

  • Gnocchi di zucca (njoki od bundeve)---sssiena/slika/772097/
  • Gnocchi di zucca (njoki od bundeve)---sssiena/slika/772075/
  • Gnocchi di zucca (njoki od bundeve)---sssiena/slika/772067/
  • Gnocchi di zucca (njoki od bundeve) /slika/745281/
  • Njoki od bundeve (sssiena)/slika/720001/

Pogledaj sve slike

Dodaj svoju sliku

Slični recepti