omnia recept 28.10.2009.: Akcije

Gingerbread cookies ili Speculaas keksići

špekulas! :) Joooj, one kupovne obozavam, i jedva sam čekala kad ću se malo izvježbat s keksićima da sama složim domaću inačicu. Kažu "prvi mačići se bacaju u vodu", ali s ovim sam pobila svaku predrasudu i svoj strah da nikad necu znati ispeći doooobre keksiće. Pri degustaciji, neki su rekli "mmmedenjaci", neki "mmmm…paprenjaci", neki "mmmmirisni keksi"... Šta ćete Vi prepoznati u njima ne znam, ali "mmmmm" sigurno!!!

Alati

/slika/841169/

Priprema

Težina:: Jednostavno

1
Jednostavno: prosijano brašno + prašak za pecivo + čokolada u prahu + sol + šećer + vanilin šećer + svi začini. Suhoj smjesi dodati malo omekšali maslac ili margarin u listićima (ne otapati!!), med i naribanu koricu limuna/ naranče. Dlanovima istrljajte sve skupa u mrvicastu smjesu, nek bude ravnomjerno, bez vecih i manjih mrvica. Dodati jaje i sve dobro sjedinti u mekano tijesto koje se više ne lijepi za dlanove. Dok mijesite, po potrebi dodajte jos malo brasna ili vode.
zamotajte smjesu u plasticnu foliju ili stavite u vrecicu i pustite ju da odstoji u hladnjaku par sati ili preko noći.
2
Tijesto izvadit iz frizidera, pola sata ga ostavite da se malo smekša (ja ga podijelim na 3 dijela da brže smekša pa ga opet vratim u cjelinu).
3
Ako nemate mašinu za mljevenje s nastavcima za kekse (s kojom ide ko od šale i nema ostataka tijesta koje se stalno treba ponovo mijesiti u cjelinu), kalupima po želji izrezujte keksice i slažite na plitki lim/protvan od pečnice koji je pokriven pek papirom. između keksica ostavite malo razmaka da se ne slijepe pri pečenju.
4
Peći na 180 stupnjeva u prethodno zagrijanoj pečnici, cca 10-12 min, ovisno o debljini keksa. nemojte ih predugo peći, ne smiju se zapeći, radije ih izvadite makar vam se čine nedovoljno pečeni jer se vani, pri susenju stvrdnu u predivno prhko tijesto.
pospremite ih u limenu kutiju.

Posluživanje

ja sam ih jos tople stavila u limene kutijice, pa smo odmah navalili… :)
pokupila sam sve pohvale, ali cini mi se da sam najsretnija bila ja, preponosna na svoje prve keksice… u isto vrijeme sam radila i masaterine i memine obične domaće keksiće pa sam sve zajedno stavila u kutijice
Ovi bijeli na slici su rađeni po njihovom savršenom receptu koji mozete naci pod slikom. Od sveg srca vam ga preporucam, pogotovo ako imate mašinu za kekse ...mene su vratili u djetinjstvo ipokrenuli lavinu uspomena na bakinu kuhinju i stolove prepune ovih keksića. Uvijek su ih bake radile na kile, i nikad ih nije falilo doma! Duuugo ih nije bilo na našem stolu, sada su itekako traženi, bez povoda. A Božić dolazi… mmmmm
uzivajte u njima uz salicu caja, kave, ili mlijeka ili samo tako…bez dodatne opreme :)

s njima se skeksala i soprano
i irenalana sa svojim malim anđelom
... i opet, predivno!

Sastojci

mmmmmirišiiiiii
30 dag brašna (pola glatko, pola integralno)
10 dag maslaca ili margarina
2 žlice livadskog ili bagrem meda
1 jaje
5 žlica šećera
1 vanilin šećer ili
2 žličice vanilin arome
prstohvat soli
1/2 vrečice praška za pecivo
1 žličica cimeta
1 žlica čokolade u prahu
1 ravno puna žlica začina za medenjake ILI
1 ravno puna žlica začina u prahu: klincic, muškatni orascic, đumbir
naribana korica limuna/naranče

Još slika

/slika/237304/
/slika/237388/
/slika/839159/
/slika/453264/
/slika/452918/
/slika/841589/

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 65.045
- Omiljen 757
- Komentiran 115
- Kako je drugima ispalo 109
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probalo 30, pripremilo 27, a preporučilo 29 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

115 komentara do sada…

Natashinka 31.12.11.18:15

Akcije

106
Upravo smo ih isprobali i super su
Danci007 05.01.12.09:51 offline

Akcije

107
ISPROBALI SMO!!!! SUPER KEKSIĆI
Zabackrabac 25.01.12.15:11

Akcije

108
Nisam mogla izdrzati da ih ne napravim opet ! Sutra imam ispit , a gingeri sa svim svojim mirisima ce mi taman biti zanimacija u pauzicama od ucenja Pa kako god da prodje sutra , kad se vratim kucici, cekace me speculas allmighty Smesa je gotova , hladi se Ovaj put sam stavila narendanu koru narandze i od zacina dodala anis , bas me zanima da li ce i koliko uticati na ukus Javljam utiske
Zabackrabac 25.01.12.22:38

Akcije

109
Prelepi ! Idealni uz tople napitke , sneg , i drage osobe Totalno ljubavni keksici Od mirisa , preko ukusa do raznih oblika i reakcija ljudi kad ih prvi put probaju
vanja-mk 27.01.12.13:15

Akcije

110
Eh,jesam zaboravna, ne znas koliko Slikano pre mesec dana, potroseno u dan-dva, a slicice tek sada u galeriji
svetionik 19.02.12.19:16

Akcije

111
Keksici su prelepi!Novogodisnja jelka je cela bila od njih i crvenih masnica.(ako pronadjem slicicu - postavicu je)Uskoro ce i uskrs pa eto lepog poklona za cestitanje!Hvala!
irenalana 24.03.12.23:06

Akcije

112
Opet smo uzivali u tvojim divnim keksicima i moram ti reci da su oni za mene naj naj a Lana kad ih namirise sva je odusevljena. Hvala jos jednom na divnom receptu i na zacinu i puno pozdrava od nas dvije
svetionik 14.04.12.23:00

Akcije

113
Evo ih i za USKRS !!!
Zabackrabac 13.05.12.22:49

Akcije

114
Po milioniti put su kod nas ovi keksici Stvarno su savrseni Ovaj put sa cokoladnom glazurom, nema dalje...ne mogu biti lepsi <3
irenalana 26.05.12.16:52

Akcije

115
Opet smo ih pravili Lanica se sjetila jutros kad je vidjela kalupe za keksice i morali smo da ih pravimo