Gibanica

Kvasecot, soltta, sekerot, jajceto i mlekoto se mesaat so lazica. Potoa popoleka lazica po lazica se dodava brasnoto (da ne nastanat grutcinja), pa potoa se dodava i kvasecot. Se ostavana toplo mesto ili na mnogu tivok ogan nastrana , da postoi dodeka da zapocne da rasti kvasecot. I na samiot kraj pred da se premackuvaat korite se dodava masloto.

So cetka sekoja kora oddelno se premackuva i vrz nea se stava izvarkata (sirenjeto), pa se vitka vo vid na rolat. Dobieniot rolat povtorno se vitka vo vid na polzav. Se redat vo kalap za pecenje, a najgore se premackuvaat so zolcka i dokolku sakate moze da se stavi i susam.