Gibanica

Priprema

Vrijeme pripreme:

60 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   Fetu, kravlji sir, kajmak, kiselo mlijeko, žumanjke i mineralnu vodu dobro izmiješajte.
2. 2
   Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg i lagano umiješajte u pripremljenu smjesu sira.
3. 3
   Prvu koru cijelu položite preko namazane tepsije (35×20 cm) tako da visi s vanjskih strana tepsije.
4. 4
   Ostale kore prerežite na pola i slažite red nadjeva, red kora. Na kraju završite s nadjevom, prekrijte korom koja visi s vanjskih strana tepsije i prekrijte još jednom polovicom kore.
5. 5
   Gibanicu ostavite stajati oko 30 minuta da se okusi dobro prožmu.
6. 6
   Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C, a nakon 20 minuta prelijte vodom pomiješanom s uljem i pecite još 20 minuta.