glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Gibanica

Dok svježi kravlji sir, kiselo mlijeko i kajmak nisu nikakva iznimka, u ovoj gibanici gostuje i rjeđe viđena feta. Takva je gibanica prava poslastica, a možete ju poslužiti i kao savršen mali zalogaj uz druženje.

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
04.02.2008.
Oznake:
  • Bogato kalcijem
Vrijeme pripreme 1 h
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 827 kcal / 3457 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (9 glasova)

Sastojci za 4 do 6 osoba

350 g mekane fete
300 g svježeg kravljeg sira
200 g kajmaka
250 ml kiselog mlijeka
4 jaja
100 ml Prirodne mineralne vode Studenac
500 g gotovih debljih kora za savijaču
100 ml tople vode
1 žlica ulja

Priprema

  1. Fetu, kravlji sir, kajmak, kiselo mlijeko, žumanjke i mineralnu vodu dobro izmiješajte.
  2. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg i lagano umiješajte u pripremljenu smjesu sira.
  3. Prvu koru cijelu položite preko namazane tepsije (35×20 cm) tako da visi s vanjskih strana tepsije.
  4. Ostale kore prerežite na pola i slažite red nadjeva, red kora. Na kraju završite s nadjevom, prekrijte korom koja visi s vanjskih strana tepsije i prekrijte još jednom polovicom kore.
  5. Gibanicu ostavite stajati oko 30 minuta da se okusi dobro prožmu.
  6. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C, a nakon 20 minuta prelijte vodom pomiješanom s uljem i pecite još 20 minuta.

Posluživanje

Poslužite uz jogurt ili kiselo vrhnje.

Savjet

Kore ne morate narezati na dimenziju tepsije. Možete ih i nagužvati.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 32,18 - -
Ukupno ugljikohidrata g 43,99 - -
Ukupno masti g 57,05 - -
Dijetalna vlakna g 1,40 - -
Kolesterol mg 233,69 - -
Vitamin A IU 894,76 22 18
Niacin mg 6,52 47 33
Vitamin D IU 19,99 10 10
Vitamin E IU 9,41 43 43
Kalcij (Ca) mg 434,44 43 43
Fosfor (P) mg 177,83 22 22
Kalij (K) mg 184,31 5 5
Natrij (Na) g 1,553 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

pite (2), feta (2), gibanica (2), deserti-slani (1), kravlji-sir (1), mineralna-voda (1), tijesta (1), isprobano (1), sirevi (1), kiselo-mlijeko (1) ... Prikaži sve (16)

6 komentara

  1. Mayamaya 05.02.2008., Mayamaya
    Njmi..njami kako lijepo izgleda i mirise…mogu jedan komad da probam…napraviti svakako.
  2. 07.02.2008., Toxic
    Ovo je predivno… iako me broj kalorija baca u ocaj :( No, malo se uvijek moze pojesti, ovo je prefino da bi se odoljelo :)
  3. Angel25 07.02.2008., Angel25
    E da, feta je ključna! I ja burek radim uvijek sa fetom, sadvim je drugačiji okus, meni bolji naravno.
  4. marijafilakov 04.03.2008., marijafilakov
    čini se ok ja radim slično samo bez fete pa ću naravno i to probati
  5. 09.03.2008., tanjuska
    odlican recept, evo upravo sam ga napravila
  6. kona 11.04.2008., kona
    Danas isprobano super

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija