ana53 ana53 recept 27.10.2010.
Akcije

Germknodel mit Vanilla und Mohn.

Jaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa! Nema skijanja bez ovoga. Moja kćer ovo jaaaaako voli pa radim i "van sezone" :))
Germknodel mit Vanilla und Mohn /slika/411259/

Priprema

  1. 1
    U posudu namrvite kvasac, stavite žličicu šećera, žličicu brašna pola dl mlakog mlijeka i dobro promiješajte. Ostaviti na toplom da se digne i napravi pjena.
  2. 2
    Brašna promiješati i postepeno dodavati: putar, jaja, 1 dl mlijeka i 1 dl vode i na kraju pjenu od kvasca. Umijesiti dosta vlažno i flafasto tijesto. (Vlažnije nego za kruh, slično onom za fritule). Ja tijesto radim mikserom, a ako nemate nastavak za tijesta, možete ga i klofati kuhačom dok ne dobijete istu teksturu.
  3. 3
    Odmoriti tijesto 10-ak minuta. Nakon toga podijeliti tijesto na 8 jednakih dijelova.
  4. 4
    Svaki dio- kuglicu rastanjiti na ruci do veličine dlana, na sredinu staviti žlicu đžema od borovnica, rubove navlažiti vodom (prstom) i dobro ih zatvoriti. Stavljati ih na pobrašnjenu dasku “šavom” okrenutim na dolje.
  5. 5
    Kada narastu za trećinu stavljati ih u kipuću lagano zasoljenu vodu. Nemojte ih natrpati jer se dosta napušu.
  6. 6

    Kuhati ih cca 6 minuta. Za vrijeme kuhanja par puta ih nježno okrenuti. Za provjeru da li su kuhani ubodite ih čačkalicom. Ako je suha- kuhani su.
    Izvaditi ih na tanjur ili na tacnu i držite na toplom.

    Vanilla und Mohn

  7. 7
    Puding skuhajte sa količinom šećera kako volite ( ja stavim 7 žlica), ali umjesto sa 1 l mlijeka stavite 1.25 l.
  8. 8
    Mljeveni mak i šećer u prahu promiješajte u zdjelici.
  9. Uzmite zaimačom hrpu pudinga od vanilije-Vanille, prolijte po Germknodelu, posipajte sa žlicom maka- Mohna i uživajte u tišini.

Posluživanje

U originalni Germknodel ne ide đžem od borovnica nego od šljiva, a originalni preljev je od putra i maka, koliko sam ja upoznata.
Nama se ovako više sviđa.
Dobit ćete 8 velikih Germknodela, što je dosta za 8 osoba ako ste umjereni, a ako niste onda je količina taman za 2 male djece i 2 odraslih :))

Sastojci

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 6.914
    • Omiljen 119
    • Komentiran 33
    • Kako je drugima ispalo 1

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

33 komentara do sada…

  1. ana53 07.12.10.08:45 offline
    Akcije
    24

    ozbiljno kalipso? mi smo onda pravi žderonje :DDD kada su tako dobre da ne možeš ostaviti na tanjuru:pribor:

  2. ivi-ivilly 14.12.10.08:03 offline
    Akcije
    25

    ja mogu samo kad sam na skijanju! al sada ove doma koje sam radila nisam ni trećinu mogla pojest, bilo mi je taaako žao. drugi put ću puno manje kuglice radit! i Ana, ne mislim da ste vi žderonje;) koliko ja mogu pojest kad je slano u pitanju, nepobjediva sam u lakoj kategoriji8)

  3. sephia 16.12.10.14:01 offline
    Akcije
    26

    Odlično izgleda i svidjelo bi mi se sigurno:)

  4. suzette 05.01.11.22:57
    Akcije
    27

    pripremila sam knedle po ovom receptu i bila sam iznenađena kad sam vidjela koliko su velike :eeek::D suuuuper su!!!! jedino bih možda u budućnosti probala originalni preljev od vanilije,ali zasad...je ovako odliiično!

    Hvala Ana:kiss:

  5. diana24 12.01.11.18:13
    Akcije
    28

    to još nisam jela, sigurno je prefino, valj probati

  6. ana53 15.01.11.20:31 offline
    Akcije
    29

    Suzette, ja ti inače ne volim ni kolače ni išta sa pudingom, uvijek preferiram pravu kremu, ali ima posla oko ovih knedli pa je puno jednostavnije ovako :) da veeeelike su knedle, za žderonje:) ali kako rekoh ima posla oko njih pa ih napraviš jednom i pošteno se najedeš :)

  7. suzette 17.01.11.21:38
    Akcije
    30

    evo stavila sam sliku moje pola knedle, jer ako pojedem cijelu osjećam se puna do osme komore :p

    ..kako je u tanjuru anđeo, izgleda  kao da knedla ima krila:D

  8. ana53 18.01.11.08:37 offline
    Akcije
    31

    hahaha samo nemoj da ti odleti :) drugu polovicu si mogla poslati meni :):) poz!

  9. kalipso 28.03.11.18:51
    32

    Stvarno nisam nikada uspjela pojesti cijelu, meni je malo svega toga previše i šećera, i germteiga i umaka... no, ne kažem da nije fino.

  10. miam 12.04.11.09:49
    Akcije
    33

    nisam nikada provala ni radila a sada hoću jer jako volim slatko pa baš ću provati koliko mogu pojest

Pogledaj sve komentare

Slični recepti