Gazdin odrezak

Priprema

Vrijeme pripreme:

30 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   Odreske dobro istanjite batom za meso, a kuhani jezik narežite na tanke ploške.
2. 2
   Pripremite nadjev tako da dobro ocijeđeni i protisnuti sir izmiješate s hrenom, paprom i Vegetom.
3. 3
   Na polovinu odreska složite 1-2 ploške jezika, premažite ih pripremljenim nadjevom od sira, pa prekrijte jezikom. Preklopite preostalom polovinom odreska, malo ga posolite, pa rubove lagano potucite kako bi se spojili.
4. 4
   Tako pripremite i ostale odreske, a zatim ih uvaljajte u brašno, razmućena jaja i na kraju u krušne mrvice.
5. 5
   Odreske stavite pržiti u zagrijano ulje da poprime lijepu, zlatnožutu boju.