Sastojci
Priprema
Tijesto:
U zdjeli promiješati brašno, šećer, sol i koricu limuna. Dodati maslac izrezan na listiće i rukama napraviti mrvičasto tijesto. U tijestu napraviti rupu pa dodati lagano umućeno jaje i vilicom miješati s brašnom. Kad se brašno spojilo s jajetom nastaviti mijesiti rukama i dodavati žlicu po žlicu hladne vode.
Tijesto umotati u plastičnu foliju i staviti u hladnjak 30-40 minuta.
Pećnicu zagrijati na 180 stupnjeva.
Na lim staviti papir za pečenje. Tijesto podijeliti na tri dijela i svaki dio razvaljati u krug promjera 18 cm. Tijesto lagano prebaciti na papir.
Na sredinu tijesta staviti nadjev i lagano preklopiti rubove (nekih 2 cm). Rubove premazati razmućenim jajetom, a po površini posipati s ostatkom šećera.
Peći 20-ak minuta dok ne porumene.
Nadjev:
Jabuku oguliti i narezati na kockice. Staviti je u posudu skupa s jednom žlicom šećera i limunovim sokom te kuhati na laganoj vatri da malo omekša. Dodati borovnice i gustin razmućen s vodom. Kuhati još malo dok se lagano zgusne. Skinuti s vatre i ohladiti.
Posluživanje
* Koristila sam jabuku Granny Smith, a u receptu i nema previše šećera tako da je lagano kiselkast. Po želji se može dodati malo više šećera u nadjev.
Serviran s kuglom sladoleda, desert je taman okusno izbalansiran.
Umjesto borovnica može se staviti i drugo bobičasto voće (svježe ili smrznuto).
Skoro me nešto slatko nije tako oduševilo kao ova krajnje jednostavna a preukusna poslastica! Hvala! 👋
eto konacno sam stigla i stavit sliki -pas sam se iznaslikala napravila sa negde oko 101 slika
moja verzija je sa jabuka i kupinama
hvala na divan recept davno sam htela napravit nesto vakvo a i ovao mi je prvi put da napravim Galette
27