U kategoriji: Glavna jela

Fusilli s proljetnim umakom

Još prije nekoliko godina u jednoj spagheterii naručili smo jelo vrlo slično ovome. Obzirom da su moji najmiliji bili oduševljeni, meni nije preostalo ništa drugo nego eksperimentirati u kuhinji. Nakon par pokušaja, zaključili su: to je to…

Prava korištenja

Sva prava zadržana

Objavljeno:: 08.06.2007.

Autor: tatyana: SESVETE, Hrvatska

Vrijeme pripreme	30 min

: Trenutna ocjena 5 (11 glasova)

Tagovi (7)
Komentari (8)

Sastojci

Tijesto
500 g	Fusilla
Umak
30 g	maslaca
300 g	prešane šunke u ovitku (narezane na kockice)
300 g	šampinjona
4 velike žlice	graška iz konzerve
4 velike žlice	kukuruza iz konzerve
400 ml	tekućeg vrhnja za kuhanje
250 ml	mlijeka
1 kocka	od gljiva
1,5 žličica	škrobnog brašna
100 ml	mlijeka

Priprema

Pristavite kuhati vodu za tijesto i skuhajte fusille.
Šampinjone dobro operite i narežite na listiće.
Šunku narežite na kockice veličine graška.
U dubokoj tavi rastopite maslac, te na njemu lagano prepržite kockice šunke.
Dodajte šampinjone i zalijte s 1 dl vode.
Pirjajte na laganoj vatri sve dok sva tekućina ne ispari.
Ulijte vrhnje za kuhanje i mlijeko, te dodajte kocku od gljiva, grašak i kukuruz.
Na laganoj vatri, uz povremeno miješanje, kuhajte sve dok ne zakipi, a zatim uz stalno miješanje pustite neka kuha još otprilike 5 minuta.
Probajte umak, te mu po potrebi dodajte malo soli.
Škrobno brašno pomiješajte sa mlijekom, dodajte umaku i kuhajte još malo dok se ne zgusne.
Poslužite fusille s vrućim umakom.

Posluživanje

Količina je dovoljna za 4 – 6 osoba, ovisno o apetitima ljudi kojima jelo poslužujete.
Prilikom posluživanja, a ovisi o ukusu, tijesto s umakom možete posipati s još malo kukuruza i graška. Uz ovo jelo obično serviram listove zelene salate i crvenog radiča, te ribanu mrkvu, koje sam blago začinila limunovim sokom.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

8 komentara

#1 08.06.2007., Medo22

Tatyana ovo je super, ovakve stvari volim. Zabilježeno je pa kad napravim javim kako je ispalo.
#2 08.06.2007., TouchSun

Aha, evo mi tog proljetnog umaka
ma ljubim te za ovo ;))
#3 10.06.2007., Holly

Ajme, divote. Tjesteninu obožavam na sve načine i u svim oblicima. Da sutra ne idem van na ručak, ovo bih sigurno pravila, ovako će morat malo pričekat. Ali ne predugo. :)
#4 10.06.2007., DIANA

Savršeno, luda sam za tjesteninom !!!
#5 11.06.2007., MAGDALENA

Baš je lijepo, umak ludnica :-)!!!!!
#6 12.06.2007., Holly

I kao što ja rekoh, došao je i ovaj receptić na red. Odlično je bilo. Osobito mi se svidjela ideja posipavanja kukuruza i graška po gotovom jelu. Toplo preporučam svima.
#7 12.06.2007., tatyana

Holly, drago mi je da si probala i da ti se sviđa… ;)
#8 13.06.2007., Holly

:) Zaboravih napomenut. Kako sam napravila ogromnu porciju, malo je ostalo za večeru i ljudi, super je i kad se ohladi.