Fritule ( prikle )

Priprema

Vrijeme pripreme:

120 min

1. 1
   Kvasac sa malo šećera , soli, tople vode i brašna ostavite da se digne.
2. 2
   Krumpir skuhajte, procijedite i dobro ispasirajte.
3. 3
   Vodu u kojoj se kuhao krumpir sačuvajte ( trebat će vam kasnije).
4. 4
   U zdjelu stavite ispasirani krumpir. K tome dodajte nadošli kvasac, koricu limuna i naranče, sok od naranče, šećer, vanilin šećer i rakiju. Dodajte malo vode u kojoj se kuhao krumpir i počnite dodavati brašno do željene gustoće. Miješajte drvenom kuhačom i prestanite dodavati brašno kada se tijesto počne odvajati od nje.
5. 5
   Smjesa mora biti mekša.
6. 6
   Na kraju umiješajte grožđice koje ste prije namočili u rum razrijeđen sa malo tople vode.
7. 7
   Ostavite tijesto da se diže.
8. 8
   Nakon 1 sat dobro ga promiješajte drvenom kuhačom i pustite još malo da se diže.
9. 9
   Još jednom ga dobro izmiješajte.
10. 10
    Dobro ugrijte ulje i pržite fritule dok ne porumene.
11. 11
    Pospite kristal šećerom i uživajte u mirisu i okusu .