U kategoriji: Deserti

fritule

ovo je jedan od recepata koji imam za frite, uvijek neke nove isprobavam…..

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - No Derivative Works (Imenovanje - Nekomercijalno - Bez prerada)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 04.02.2008.

Autor: superkemija: zagreb, Hrvatska

: Trenutna ocjena 4.12 (33 glasa)

Tagovi (8)
Komentari (23)

Sastojci

500 g	glatkog brašna
1 kocka	kvasca
2	jaja
50 g	šećera
25 g	šećera u prahu
30 g	putra
2,5 dl	mlijeka
1 malu čašicu	rakije (fine domaće-šljive i sl)
1 žlica	soka od limuna
	ribana limunova korica
malo	soli
po želji	grožđice
1 vrećica	vanil šećera
	ulje za prženje
	šećer i šećer u prahu za posipanje

Priprema

putar ostaviti na sobnoj temperaturi da omekša
napravite udubinu u brašnu pa dodajte sve sastojke.. kvasac dignite s malo mlijeka ,šećera i brašna ili ga natrgajte u brašno..s toplim(ne prevrućim ) mlijekom zamijesite srednje gusto tijesto i ostavite ga da se digne..
tijesto možete vaditi žličicom namočenom u ulje.. a ako želite lijepe okrugle frite onda tijesto zahvatite s rukom , stisnite šaku da između palca i kažiprsta izlazi tijesto i nauljenom žličicom uzimajte kuglice tijesta . meni je bolje koristiti plastičnu žličicu jer se matalna zagrije od ulja pa peče..
spuštajte frite u zagrijano ulje i pecite s obje strane ..one će se same vrtiti ali ih i vi trebate okretati.. s obzirom da se tijesto fino dignulo, frite će se lijepo peći i gotove su kad imaju svjetlo smeđo-zlatnu boju.
ja ih volim posipati smjesom običnog i šećera u prahu,ima onaj šećer u prahu s mirisom vanilije..
ulje stavite zagrijavati na najveću temperaturu, temperatura je dobra kad vam se pojave mjehurići kad uronite čačkalicu (kuhaču, štapić za ražnjiće..) u ulje.. onda smanjite da vam se održava ta temperatura
uvijek su najbolje taj dan kad se peku, a ja ih volim i sutra premda su tvrđe… uživajte!!!!!!!

Posluživanje

možete kupiti ulje koje se koristi za friganje više puta (piše do 8) pa za ovo karnevalsko doba u njemu možete nekoliko puta peći frite, krafne ,kroštule..

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

23 komentara

#1 04.02.2008., muriskova

Izgleda tako ukusno. Frite su jedna od mojih najvećih tragedija u kuhinji, uvik im nešto fali…ili su tvrde ili žilave ili groznog oblika….Probati ću za vikend s tvojima
#2 04.02.2008., superkemija

muriskova- i probaj obavezno od onedrop- mene su oduševile!!
;D
#3 04.02.2008., sandra73

A evo ga recetic… fino… probat’ cu i ove, juce sam pravila s praskom za pecivo i rumom … tako pise u receptu i za prve fritule, bile su odlicne… ajde dobaci koju ;)))
#4 04.02.2008., pajica

Prelijepe su i stvarno hvala za ovako detaljan opis pripreme! :)
#5 04.02.2008., MiraLi

recept je predivan..detaljno objašnjen…meni je najljepša slika uz riječi”obje strane”
#6 04.02.2008., muriskova

Pronašla sam fritule od onedrop…čitam, čine se jednostavnijima od tvojih, mogla bi s njima krenuti
#7 04.02.2008., superkemija

muriskova -jesu jednostavnije i ne mogu ih dovoljno nahvaliti, ja sam prvo ove pravila pa onda od onedrop- što da ti kažem nešto preprefino..i za ohrabrenje seeblueeyes je upravo stavila slike-to su joj prve frite u životu a vidi kako su joj fino ispale!
mira- pa kad je mala šefica slikala!!!!!!
#8 04.02.2008., muriskova

Da, baš sam pogledala. Za vikend ću i ja tako, neću se obeshrabriti
#9 04.02.2008., art

savršeno!
#10 04.02.2008., 1949

predivno,samo-jel bas mora rakija-mrzim ju…i nemojte mi reci da se ne osjeti..ja je osjetim i dok citam ovaj recept
#11 04.02.2008., superkemija

1949- ne mora-može rum , možeš staviti više limunovog soka , rakija se stavi da ne upija previše ulja pri pečenju tako da možeš izostaviti. ja stavim jer nam ne smeta, ali kako i ja ništa ne pijem-ja je isto malo osjetim!!
#12 05.02.2008., BikiNL2007

Njam, njam i njam…
Sta ste sada zaredjale za ovim poslasticama da mi voda curi na usta??? Te ustipci, te fritule…te…pa jos vam nije dosta cela nego me “oborite”na presek!!! Jaoj!!!
#13 05.02.2008., superkemija

bikinl- a još sutra pa je i karneval finito , onda ćemo malo postit! hihi
#14 05.02.2008., Strufna

Super receptic! Od mene 5++++++
Ne razumem, svi nahvaliste recept a ocene tri i nesto. U cemu je problem?
#15 05.02.2008., kolacarica

super recept morat ću i ovaj probat,ja obično pravim sa jogurtom i praškom za pecivo.
#16 05.02.2008., anarad

Nisam pravila ovakve. Obavezno ću probati. Omiljen. Pozdrav
#17 05.02.2008., barbicook

Super razjašnjen recept. Pogotovo za mene koja nikada nisam radila fritule. I ja ću probati i tvoje i od Onedrop. I slažem se da su najfinije isti dan!! : ))
#18 05.02.2008., DIANA

I ja radim fritule sa jogurtom i praškom za pecivo, baš ću probati tvoje.
Strufna, neki ovdje imaju veliki problem !!!! :-)
#19 05.02.2008., ivlonca3

Prevelik!!
#20 05.02.2008., ktina

hvala na receptu!!!
#21 05.02.2008., superkemija

hvala cure moje ,ne se sekirati zbog ocjena, svaka budala ima svoje veselje!!!!!!!
#22 06.02.2008., barbicook

Ako je to nekom veselje…
Neko liječi komplekse. : ))) Malo mi ide na smiješno…
#23 06.02.2008., superkemija

a barbi što da ti kažem, smiješno i tužno!!