Recepata za frittate ima dosta, nedavno je BiserkO stavila izvrstan recept, ali što napraviti ako nemate tavu koju možete staviti u pećnicu? U ovom receptu možete naći jednostavan trik za okretanje frittate tj. za pripremu frittate na štednjaku.
Recepata za frittate ima dosta, nedavno je BiserkO stavila izvrstan recept, ali što napraviti ako nemate tavu koju možete staviti u pećnicu? U ovom receptu možete naći jednostavan trik za okretanje frittate tj. za pripremu frittate na štednjaku.
Sastojci
Priprema
Povrće narezati na ploškice, komadiće, naribati tj. učiniti s njim što god najviše volite.
Jaja u većoj posudi istući vilicom, posoliti, povegetiti i u njih umiješati parmezan (ili neki drugi naribani sir ako želite).
Povrće ispržiti na maslinovom ulju dok ne bude još malo tvrdo/hrskavo tj. ne popržiti ga baš skroz do kraja.
Povrće dodati u jaja i sve zajedno promiješati, a tek tada vratiti na tavu u kojoj je vrelo ulje. Smanjiti jačinu vatre/ringa za kuhanje, poklopiti frittatu poklopcem pa ju na laganoj vatri ispeći s jedne strane.
Pomozite si s poklopcem okrenuti frittatu tako da ju prebacite na poklopac (ispečena strana ide na poklopac) pa ju zatim s poklopca prebacite u tavu na neispečenu stranu.
Ispeći drugu stranu, a zatim gotovu frittatu rezati na trokute.
Posluživanje
Frittatu možete poslužiti sa salatom, sa sirom i vrhnjem, uz vino – sve ovisno o tome koje povrće upotrijebite i da li ju pripremate kao doručak, ručak, toplo predjelo… Kao što vidite, mogućnosti su neograničene. Možete dodati još i mrkvu, kukuruz šećerac, neku salamu, kobasice, pršut, ma što god vam padne na pamet! Uživajte!
Predlažem da baki napraviš u maloj tavici posebno njenu ‘porciju’ s jednim jajem, a da za vas ostale napraviš ovu bogatiju verziju s više jaja. Količinu jaja prilagodi ukusu i željama ostalih ukućana. Ja bih također u slučaju da koristim manje jaja probala s povrćem nasjeckanim na kockice (ja sam ovdje bila nasjeckala u sjeckalici) da ljepše izgleda kad je već za baku! :)
Sviđa mi se. Stvarno prekrasno izgleda, svaka čsat!!Samo me zanima da li se može smanjiti količina jaja? Meni osobno ne smeta, no baka ne smije više od jednog jaja dnevno, a aobožava povrće pa kad radim veće količine moram paziti i na ukućane :)
Kako je tebi ispao recept?
5