Fritaja ( omlet ) od rize

Priprema

1. 1
   Stavite mlijeko u posudu , posolite i polagano zagrijavajte do kljucanja.
2. 2
   Dodajte rizu, smanjite temperaturu, mijesajte do riza ne upije svo mlijeko.
3. 3
   Prije nego sto maknete sa vatre, dodajte malo putra i parmezan. Maknite sa vatre i ostavite da se ohladi.
4. 4
   Sada dodajte popapreno tucena jaja i mijesajte energicno da dobijete jednolicnu smjesu.
5. 5
   Ostatak putra stavite u prsuru ( tavu dovoljno veliku za smjesu koju imate), rastopite, neka se zagrije, ali neprejako, i izlijte smjesu i pecite ( Pazite da temperatura ne bude prejaka da omlet ne bi zagorio odozdo).