French onion soup - Francuska juha od luka

Priprema

Vrijeme pripreme:

60 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1

   Narežite luk i češnjak na sitno, i stavite ga u šerpu s maslacem, te lagano pirjajte. Nakon što dobije fnu zlatnu boju, dodajte mu sitno narezane kockice krumpira. Zalijte sve to s pilećim/povrtnim temeljcem, ili običnom vodom ako nemate (manje od litre). Dodajte oko žličicu soli, papra na vrh noža, dva lista lovora i timijana po ukusu. Zatim pustite da se kuha na laganoj vatri oko pola sata.

2. 2

   Nakon što je povrće skuhano, izvadite listove lovora i izmiksajte štapnim mikserom, ali ne do kraja tako da ostanu i komadići povrća. Vratite nazad na laganu vatru, dodajte vrhnje za kuhanje, pustite oko 10 minuta još, isprobajte i maknite s vatre.

3. 3

   Zagrijte pećnicu na 200 i u maloj tepsiji pripremite malene kockice najdražeg kruha, premažite ih lagano maslinovim uljem, i sitno nasjeckanim češnjakom ili nekom vrstom masnog sira. Nakon desetak minuta je gotovo.