Merium Merium recept 05.10.2010.
Akcije

Freiburski kolac od jabuka

DIvan kolacic sa jesenskom notom!
Freiburski kolac od jabuka /slika/390479/

Priprema

  1. 1
    Od navedenih sastojaka umijesiti prhko tijesto tako sto sve sastojke staviti u posudu i mutiti mikserom (nastavci za tijesto) dok mikser moze podnijeti, a potom prebaciti na pobrasnjenu radnu podlogu i izraditi do kraja u glatko tijesto. Tijesto razvaljati i prebaciti u kalup (26cm), izbosti na nekoliko mjesta viljuskom i peci u prethodno zagrijanoj pecnici 15 minuta na 200*C.
    Izvaditi iz rerne i ostaviti u kalupu da se hladi.
  2. 2
    Za nadjev jabuke oguliti i izrezati na male komadice (prvo na cetvrtine i ona svaku cetvrtinu po sirini na tanke listice), pomijesati sa secerom, cimetom i grozdjicama, te staviti na vatru i pirjati dok omeksaju (nekih 15-ak minuta).
    Ohladiti i hladno pomijesati sa krupno mljevenim orasima. Ravnomijerno rasporediti preko prhkog tijesta.
  3. 3
    Dvopek samljeti u multipraktiku. Jaja odvojiti i zumanjke pjenasto umutiti sa secerom i vanilin-secerom, dodati dvopek i kiselo vrhnje. Posebno umutiti bjelanjke u cvrst snijeg i na kraju mijesajuci varjacom dodati u smjesu od zumanjaka. Premazati preko jabuka i posuti krupno mljevenim orasima.
    Sve zajedno staviti da se pece 30 minuta na 200*C (paziti da kolac odozgo ne izgori, ako previse tamni prekriti ga alumnijskom folijom).
    Ohladiti i izrezati na kocke.
  4. 4
    by moja draga sanjass01, hvala ti

Posluživanje

Kolac je jako socan i mekan.
Recpt je iz knjige Dr. Oetkera, sa mojim manjim izmjenama.

Sastojci

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 18.488
    • Omiljen 200
    • Komentiran 31

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

31 komentar do sada…

  1. Merium 07.10.10.08:38
    Akcije
    22 Hvala vam puno svima! #21 Suzanan, mislim da ne bi bio nikakav problem da se dvopek zamijeni krusnim mrvicama, u tom slucaju trebalo bi oko 50-60g krusnih mrvica, ali neka budu lijepo mljevene, jer kad se samelje dvopek dobije se fini prah.
  2. Suzanan 09.10.10.15:56
    Akcije
    23 Hvala ti, pomogla si mi odgovorom..Recept za svaku pohvalu.
  3. Jojo-i-Miki 09.10.10.18:30
    Akcije
    24 Ovaj kolac savrseno izgleda!!! :) Obavezno za probati! :)
  4. Merium 16.10.10.21:02
    Akcije
    25 Hvala vam cure :)
  5. KovrcavaSue 27.10.10.13:49
    Akcije
    26 izgleda predivno, sastojci su također odlični
  6. simatea 27.10.10.13:53 online
    Akcije
    27 predivan je…
  7. SaDaKa 27.10.10.14:42
    Akcije
    28 Poseban!
  8. Laviana 28.10.10.17:23
    Akcije
    29 mljac!
  9. arma 04.11.10.04:57
    Akcije
    30 Divan kolac, Merima.Svake godine sam u Freiburgu(am Brisgau) i ovaj kolac dobro znam . Imam i recept ali je moj malo drugaciji, bez dvopeka…Pozdrav:)
  10. hare 30.01.12.00:26 offline
    Akcije
    31

    prekrasni sastojci i prekrasno izgleda

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti