Pomoravka Pomoravka recept 17.04.2011.
Akcije

Francuski tart sa tri vrste luka

Za sve vas koji volite luk...a nećete ga uopšte osetiti da ga ima.
Francuski tart sa tri vrste luka /slika/548997/

Priprema

Vrijeme pripreme:
60 min
Težina:
Jednostavno
  1. 1

    Prvo napraviti prhko testo.

    U posudu staviti brašno, malo soli i hladan puter pa brzo prstima sve dobro sjediniti.Kada ste dobili mrvičastu  smesu,dodajte 1 kašiku ledene vode i lagano umućeno jaje i zamesiti glatko testo.

    Zaviti u providnu foliju, ostaviti  u frižider, najmanje pola sata, rastanjiti pomuću oklagije na potrebnu veličinu.

    Ja sam testo napravila pre nekoliko dana, utisnula ga u kalup za kiš,veličine 20 cm,zajedno sa kalupom stavila u kesu za zamrzivač i zamrzla i danas, kada sam počela da pripremam nadev, izvadila sam ga iz zamrzivača i ostavila na sobnoj temperaturi, veoma se brzo odmrzne)

  2. 2

    U dublji tiganj staviti sitno seckanu slaninicu bez ulja i pržiti je na osrednjoj temperaturi dok vam fino ne porumeni.

    Isprženu slaninicu izvaditi i ostaviti na stranu a u mast od slaninice ubaciti luk, koji ste isekli na tanke listiće.

    Pržiti na tihoj temperaturi, da omekša ali da ne promeni boju, oko 7-8 minuta, dodati sitno seckan praziluki propasirani beli luk pa pržiti dok vam i praziluk ne omekša, povremeno mešajući.

    Ispržen luk začiniti po ukusu, ali ako stavljate vegetu ili so, budite oprezni...slanina je slana. Sve dobro sjediniti.

  3. 3 Francuski tart sa tri vrste luka /slika/549075/

    Isprženi luk lepo naređati na dno testa i lepo ga poravnjati pa preko staviti oceđenu suvu slaninicu, koju ste ispržili, preko slaninice sipati umućena jaja, koja ste umutili zajedno sa mlekom i na kraju staviti narendani sir.

  4. 4

    Staviti da se peče u prethodno zagrejanoj pećnici na 200*C oko 25 minuta, u zavisnosti od pećnice, ili dok vam fino ne porumeni.

    Poslužiti sa zelenom salatom.

  5. 5

    Prijatno!!!!

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

  • Prhko testo:

  •  225 g mekog brašna
  •  125 g hladnog putera
  •  prstohvat soli
  •  1 kašika ledene vode
  •  1 lagano umućeno jaje

  • Za punjenje:

  •  200 g sušene slaninice, isečene na sitne kocke
  •  2 veće glavice crnog luka, sečenih na veoma tanke listiće
  •  1 praziluk, samo beli i svetlo zeleni deo, isečen veoma sitno
  •  3 čena propasiranog belog luka
  •  3 jaja
  •  100 ml mleka
  •  50 gr gruyere sira
  •  po ukusu vegeta i biber

Još slika

  • /slika/549093/
  • /slika/549097/
  • /slika/549099/
  • /slika/549001/

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

23 komentara do sada…

  1. plavi-iris 17.04.11.11:06
    Akcije
    14

    izgleda fino

  2. Mojasoja 17.04.11.12:03
    Akcije
    15

    Sjajno!

  3. KovrcavaSue 17.04.11.13:44
    Akcije
    16

    mmm divan tart, baš za mene

  4. Pomoravka 17.04.11.16:01 offline
    Akcije
    17

    Hvala svima. Neumorna napravi samo sa crnim lukom i stavi tri veće glavice, ostalo sve istio, crni luk kad se isprži se ne oseća.

  5. neumorna 17.04.11.18:30
    Akcije
    18

    aaaa hvala Pomoravka, moj muz je već oplakao nad ovom slikom, ali nema veze što se ne osjeća, ja znam da je unutra. Ma nema šanse. Mozda napravim njemu da ga želja mine. :D

  6. Sanja-- 18.04.11.22:50 offline
    Akcije
    19

    Oooo evo jos jednog ljubitelja luka....Zoko draga ovo je da se prsti polizu...savrseno izgleda...puno pusa za tebe <3

  7. Danijela-LA 20.04.11.08:23 offline
    Akcije
    20

    Napravila danas onion quiche, ukusan je bio :-)

  8. Sneca 09.05.11.22:21
    Akcije
    21

    Savršeno Zorka,promače mi ovo! :)

  9. Pomoravka 09.05.11.22:28 offline
    Akcije
    22

    Hvala Sneco.

  10. Zorica1977 15.02.12.20:50
    Akcije
    23

    savrsen spoj, likeeee ;) Hvala na predivnom recepticu :)

Pogledaj sve komentare

Slični recepti