U kategorijama: Meso, Povrće, Ostala glavna jela, Kuhanje, Pečenje

Francuski krumpir

Najozbiljniji je konkurent musaki, uz talijanske lazanje, krumpir francuskog podrijetla. Francuski je krumpir složenac od šunke, pancete, naribanog sira, popečenog luka, začina i naravno, tu najvažnijeg, krumpira.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 04.02.2008.

Oznake:

Vrijeme pripreme	1 h i 30 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	988 kcal / 4130 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

: Trenutna ocjena 4.95 (21 glas)

Tagovi (21)
Komentari (10)

Sastojci za 4 osobe

1 kg	krumpira
	sol
5 žlica	ulja
100 g	luka narezanog na ploške
100 g	pancete narezane na ploške
6	tvrdo kuhanih jaja narezanih na ploške
150 g	kuhane šunke narezane na šire trake
150 g	cheddar sira
1 žlica	narezanog vlasca
	papar
300 ml	kiselog vrhnja

Priprema

Krumpir skuhajte u posoljenoj vodi, ogulite ga i narežite na tanke ploške.
Na 2 žlice ulja popecite luk. Luk izvadite, dodajte još preostalo ulje i popecite pancetu.
U nauljenu vatrostalnu posudu slažite red krumpira, rasporedite pečeni luk i pancetu, jaja, šunku i naribani sir. Pospite vlascem i popaprite. Na kraju završite redom krumpira.
Prelijte kiselim vrhnjem i zapecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 35 minuta.

Posluživanje

Poslužite toplo uz zelenu salatu.

Savjet

Jelo nije potrebno dodatno soliti, jer je dovoljno slano od šunke, sira, pancete, a jaja i krumpir kuhani su u blago posoljenoj vodi.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	43,07	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	57,19	-	-
Dijetalna vlakna	g	5,11	-	-
Ukupno masti	g	65,35	-	-
Kolesterol	mg	449,42	-	-
Vitamin A	IU	1314,69	33	26
Vitamin C	mg	43,56	58	48
Vitamin D	IU	73,81	37	37
Vitamin E	IU	15,40	70	70
Kalcij (Ca)	mg	397,28	40	40
Fosfor (P)	mg	670,60	84	84
Kalij (K)	mg	1468,39	40	40
Natrij (Na)	mg	615,02	26	26

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

10 komentara

#1 04.02.2008., Holly

Jedno od mojih omiljenih jela. Mama ne stavlja ni pancetu ni šunku već kuhane kranjske kobasice. Meni je svejedno, jer ja pojedem samo krumpir i jaje. Također volim kad se sve prelije kiselim vrhnjem i pospe s puno naribanog sira da se stvori fina korica. :)
#2 04.02.2008., marijafilakov

odličn moji svi obožavaju ovo jesti ja samo prqvim sa domačom kobasicom i bude vrlo ukusno i naribamo gore sir odlično pet plus
#3 04.02.2008., EMALEN

Obožavam ga još od vrtića ali ga trenutno pripremam bez kobasica (samo krumpir, jaja, vrhnje, sol, papar), jer mi ostatak obitelji tako više voli.
#4 05.02.2008., Mary-Kay

Odlično jelo, ja jaja nekuham ali zajedno sa vrhnjem ili mlijekom prelijem preko svega i zapečem. Ukusno, hranjivo
i kad ću to jesti kad sam sada na un dijeti ?
#5 06.02.2008., zazu

moji ga klinci obožavaju,radimo ga doma sa domaćim kobasicama i kuhanim jajima,preliveno s kiselim vrhnjem i sirom
#6 07.02.2008., cooharica

Danas slagala po vašem receptu. Najbolji francuski krumpir ikad! Toplo preporučam!
#7 08.02.2008., annie01

pravila sam ovo jucer, cimerice i ja smo pojele sve jer je bilo jaaaako fino!
#8 09.02.2008., LoraM

I meni se ova verzija strasno sviđa!Isprobat cemo!5 i od mene!:)
#9 08.03.2008., MamaBe

jako često radim fr.kr. i moj je recept jako sličan ovome, samo što ja radim više redova (3-4). i OBAVEZNO stavim domače vrhnje kupljeno na placu od kumica- jer je zakon!
preporučam svima! od mene čista 10-ka!
#10 prije 2 dana, 4h, Veca

U divno! Uvek mi probudi secanja na detinjstvo i moju baku.