glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Francuski krumpir

Najozbiljniji je konkurent musaki, uz talijanske lazanje, krumpir francuskog podrijetla. Francuski je krumpir složenac od šunke, pancete, naribanog sira, popečenog luka, začina i naravno, tu najvažnijeg, krumpira.

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
04.02.2008.
Oznake:
  • Bogato kalcijem
Vrijeme pripreme 1 h i 30 min
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 988 kcal / 4130 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.95  (21 glas)

Sastojci za 4 osobe

1 kg krumpira
sol
5 žlica ulja
100 g luka narezanog na ploške
100 g pancete narezane na ploške
6 tvrdo kuhanih jaja narezanih na ploške
150 g kuhane šunke narezane na šire trake
150 g cheddar sira
1 žlica narezanog vlasca
papar
300 ml kiselog vrhnja

Priprema

  1. Krumpir skuhajte u posoljenoj vodi, ogulite ga i narežite na tanke ploške.
  2. Na 2 žlice ulja popecite luk. Luk izvadite, dodajte još preostalo ulje i popecite pancetu.
  3. U nauljenu vatrostalnu posudu slažite red krumpira, rasporedite pečeni luk i pancetu, jaja, šunku i naribani sir. Pospite vlascem i popaprite. Na kraju završite redom krumpira.
  4. Prelijte kiselim vrhnjem i zapecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 35 minuta.

Posluživanje

Poslužite toplo uz zelenu salatu.

Savjet

Jelo nije potrebno dodatno soliti, jer je dovoljno slano od šunke, sira, pancete, a jaja i krumpir kuhani su u blago posoljenoj vodi.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 43,07 - -
Ukupno ugljikohidrata g 57,19 - -
Dijetalna vlakna g 5,11 - -
Ukupno masti g 65,35 - -
Kolesterol mg 449,42 - -
Vitamin A IU 1314,69 33 26
Vitamin C mg 43,56 58 48
Vitamin D IU 73,81 37 37
Vitamin E IU 15,40 70 70
Kalcij (Ca) mg 397,28 40 40
Fosfor (P) mg 670,60 84 84
Kalij (K) mg 1468,39 40 40
Natrij (Na) mg 615,02 26 26

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

10 komentara

  1. Holly 04.02.2008., Holly
    Jedno od mojih omiljenih jela. Mama ne stavlja ni pancetu ni šunku već kuhane kranjske kobasice. Meni je svejedno, jer ja pojedem samo krumpir i jaje. Također volim kad se sve prelije kiselim vrhnjem i pospe s puno naribanog sira da se stvori fina korica. :)
  2. marijafilakov 04.02.2008., marijafilakov
    odličn moji svi obožavaju ovo jesti ja samo prqvim sa domačom kobasicom i bude vrlo ukusno i naribamo gore sir odlično pet plus
  3. 04.02.2008., EMALEN
    Obožavam ga još od vrtića ali ga trenutno pripremam bez kobasica (samo krumpir, jaja, vrhnje, sol, papar), jer mi ostatak obitelji tako više voli.
  4. 05.02.2008., Mary-Kay
    Odlično jelo, ja jaja nekuham ali zajedno sa vrhnjem ili mlijekom prelijem preko svega i zapečem. Ukusno, hranjivo
    i kad ću to jesti kad sam sada na un dijeti ?
  5. zazu 06.02.2008., zazu
    moji ga klinci obožavaju,radimo ga doma sa domaćim kobasicama i kuhanim jajima,preliveno s kiselim vrhnjem i sirom
  6. cooharica 07.02.2008., cooharica
    Danas slagala po vašem receptu. Najbolji francuski krumpir ikad! Toplo preporučam!
  7. 08.02.2008., annie01
    pravila sam ovo jucer, cimerice i ja smo pojele sve jer je bilo jaaaako fino!
  8. LoraM 09.02.2008., LoraM
    I meni se ova verzija strasno sviđa!Isprobat cemo!5 i od mene!:)
  9. MamaBe 08.03.2008., MamaBe
    jako često radim fr.kr. i moj je recept jako sličan ovome, samo što ja radim više redova (3-4). i OBAVEZNO stavim domače vrhnje kupljeno na placu od kumica- jer je zakon!
    preporučam svima! od mene čista 10-ka!
  10. prije 2 dana, 4h, Veca
    U divno! Uvek mi probudi secanja na detinjstvo i moju baku.

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija