Flan au fromage blanc ili Varenac od svježeg sira

Priprema

1. 1
   Rajčicu potopite u provrelu vodu na 30-tak sekundi. Izvadite, ogulite joj koru, odstranite koštice i nasjeckajte na komadiće. Posolite i ostavite da se cijedi oko 15-tak minuta .
2. 2
   Masline narežite na komadiće .
3. 3
   Sir i vrhnje sjedinite miksanjem, možete i pjenjačom kao što sam ja napravila
4. 4
   Jaja izmutite kao za omlet i dodajte u sir i vrhnje i sve zajedno sjedinite
5. 5
   Začinite po ukusu sa soli, paprom i origanom.
6. 6
   Umješajte nasjeckane masline i rajčice i sve dobro promješajte
7. 7
   Pećnicu ugrijte na 150 stupnjeva
8. 8
   Maslacem namažite zdjelice / kalupe.
9. 9
   Ulijte smjesu
10. 10
    Pecite na 150 stupnjeva oko 40 minuta.
11. 11
    Zatim pojačajte na 200 i pecite još 10 minuta.
12. 12
    Kada je gotovo isključite pećnicu, otvorite vrata i neka se tako malo ohladi prije vađenja.
13. 13
    Nakon što se ispeklo izgledalo je super, lijepo se podiglo, ma baš dobro. A nakon cca 5 minuta hlađenja , palo je natrag u zdjelicu :-(. ne znam zašto je palo ali i ovako je fino i dobro :)