zsedlanic1
Flambirani škampi u umaku
/slika/168339/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
U tavi na zagrijanom maslacu popecite škampe da dobiju svjetložutu boju, flambirajte s konjakom i podlijte vinom.
-
2
Kada se vino ukuha, izvadite škampe na toplo, a u istoj tavi popecite sitno nasjeckani luk.
-
3
Dodajte rajčicu, Vegetu mediteran, bademe, vratite račiće i na kraju vrhnje za kuhanje. Kratko prokuhajte, popaprite i, po potrebi, posolite.
Posluživanje
Poslužite na toplim tanjurima kuhanu rižu te prelijte pripremljenim umakom i pospite mljevenim bademima.
Savjet
Jelo će biti ukusnije koristite li svježe rakove.
Sastojci
- Broj osoba:
- 60 g maslaca
- 500 g očišćenih repova škampa (gamberi)
- 50 ml konjaka
- 100 ml bijelog vina
- 200 g luka
- 200 g Sjeckane rajčice Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 1 žličica Vegete mediteran Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 1 žlica mljevenih badema
- 200 ml vrhnja za kuhanje
- papar
- sol
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
1 komentar do sada…