coolinarika coolinarika recept 24.12.2007.
Akcije

Flambirane višnje sa sladoledom

Predlažemo da zimskoj hladnoći prkosite hladno- vatrenim desertom. Kontrast hladnog sladoleda i vrućeg umaka od višnje i brandyja, uz sam postupak flambiranja, bit će dovoljan da usred zime, “zapalite” nečije srce.
Flambirane višnje sa sladoledom /slika/34248/

Priprema

Vrijeme pripreme:
15 min
Težina:
Jednostavno
  1. 1
    Nadjev od višanja zagrijavajte uz miješanje, dodajte vodu i kratko prokuhajte da dobijete umak željene gustoće.
  2. 2
    Prelijte brandy i zapalite. Kad se plamen ugasi, umak je pripremljen.

Posluživanje

Poslužite ga s kuglicom sladoleda.

Savjet

U umak možete dodati i višnje iz kompota, pa ćete dobiti bogatiji umak.

Sastojci

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

3 komentara do sada…

  1. foodfan 02.01.08.12:28
    Akcije
    1 Da li sam dobro shvatila, vi u alkoholu kuhate ono sto zelite flambirati.Ja sam prisustvovala(nisam jos sama probala) flambiranju na taj nacin da se odredena kolicina alkohola npr. konjaka zagrije u malom loncicu i onda zapali gore pare i s tim prelije palacinke na kraju kad je jelo servirano.Tu sigurno ne zaostaje alkohola u jelu ,pa ne mijenja bas okus.
  2. andreja 04.01.08.09:55 offline
    Akcije
    2 Cijenjena foodfan, kod flambiranja alkohol se može zapaliti prije (čemu ste vi prisustvovali) ili nakon dodavanja jelu kao što je ovdje slučaj. Ovaj drugi način se može dobro vidjeti kod tehnike flambiranja junećeg filea.
  3. hannahmontana 10.05.10.20:13
    Akcije
    3 pečem to mami za rođendan

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku