![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Flambirana piletina s narančom
Draž flambiranja je u tome što ga činimo pred gostom, malo prije kraja pripreme jela. Za intenzivniji dojam, učinite to u tami. Flambirajte mesna jela, omlete, voće, sladoled i druge slastice, a počnite s piletinom s narančom.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 24.12.2007.
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 514 kcal / 2149 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 3.67 (3 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| 4 | pileća filea (600 g) |
|---|---|
| sol | |
| papar | |
| 30 g | maslaca |
| 200 ml | svježe iscijeđenog soka od naranče |
| 30 ml | bourbon whiskeyja |
| Za prilog: | |
| 200 g | zelenih mahuna |
| 200 g | brokule |
| 2 žlice | maslinova ulja |
| Za posluživanje: | |
| 2 žlice | popečenih listića badema |
Priprema
- Meso posolite i popaprite.
- U tavi na zagrijanom maslacu, popecite piletinu s obje strane.
- Zalijte je narančinim sokom, poklopite i pirjajte na laganoj vatri oko 20 minuta.
- Meso izvadite, a umak kuhajte dok ne dobijete željenu gustoću.
- Meso vratite, prelijte whiskyjem i zapalite.
- Mahune i brokulu skuhajte u slanoj kipućoj vodi, ocijedite i prelijte maslinovim uljem.
Posluživanje
Poslužite toplo meso s umakom i kuhanim povrćem, a preko svega pospite bademe.
Savjet
Tanjur s pripremljenim jelom možete još ukrasiti i ploškama naranče.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 50,96 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 15,41 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 3,07 | - | - |
| Ukupno masti | g | 25,22 | - | - |
| Kolesterol | mg | 153,28 | - | - |
| Vitamin A | IU | 1005,63 | 25 | 20 |
| Niacin | mg | 31,02 | 222 | 155 |
| Vitamin C | mg | 87,53 | 117 | 97 |
| Vitamin D | IU | 26,60 | 13 | 13 |
| Kalcij (Ca) | mg | 101,14 | 10 | 10 |
| Fosfor (P) | mg | 437,39 | 55 | 55 |
| Kalij (K) | mg | 761,24 | 21 | 21 |
| Natrij (Na) | mg | 400,29 | 17 | 17 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
