U kategoriji: Kruh i peciva

Fladenbrot (turska pogaca)

Mekana pogaca koju cesto pravim kad grilamo…
turska pogaca tak ju ja zovem al neznam jel ima kakve veze s turcima… :))

Prava korištenja

Objavljeno:: 17.04.2008.

Autor: zafrkana: Hemsbach, Njemačka

: Trenutna ocjena 5 (29 glasova)

Tagovi (8)
Komentari (11)

Sastojci

za premazati
50 dag	brasna
pola kockice	kvasca
	malo secera
200 ml	mlake vode
125 ml	jogurta
4 kasike	maslinovog ulja
1 kasika	morske mljevene soli
	malo maslinovog ulja
	malo mlijeka
	sezam ili kim i krupna sol

Priprema

Kvasac staviti da provri pa umjesiti sve druge sastojke.
Ostavite tjesto pola sata da odmori pa premjesite i stavite na pek papir.
Pritisnite prstima po pogaci i premazite mjesavinom maslinova ulja i mlijeka. Pospite s krupom soli i kimom ili sezamom. Ostavite da nadodje pola sata i stavite peci.
Pecite u vec zagrijanoj pecnici na 200°C dok ne dobije finu boju. 25-30 minuta.
Prije pecenja mozete staviti na dno rerne vatrostalnu posudu s vodom, tjekom pecenja ispari voda i pogaca bude jos finija. Unutra mekana a izvala hrskavija.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

11 komentara

Re: Fladenbrot (turska pogaca)
| #1

prije 24 dana, 19h, alicak

Recept je super ,samo umjesto germe ide soda bikarbona ili prašak za pecivo .
Pogača je za mene,bez germe a kruh je sa germom.

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 2 od 5
Re: Fladenbrot (turska pogaca)
| #2

prije 24 dana, 18h, Pavloska

Odlicna pogaca… to je nesto sto bi rado napravila…

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
Re: Fladenbrot (turska pogaca)
| #3

prije 24 dana, 18h, MadameVisage

Baš ću je probati napraviti, sviđa mi se…

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
Re: Fladenbrot (turska pogaca)
| #4

prije 24 dana, 17h, renci11

super izgleda i sigurno cu probati! petica i u omiljene!

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
Re: Fladenbrot (turska pogaca)
| #5

prije 24 dana, 17h, vefa

cim je od sefice ide u omiljene prvo, pa se onda cita recept. 5+++

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 2
Re: Fladenbrot (turska pogaca)
| #6

prije 24 dana, 14h, anicamaked

odlicno….tagirano

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
Re: Fladenbrot (turska pogaca)
| #7

prije 24 dana, 13h, sandykanada

fino….

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
Re: Fladenbrot (turska pogaca)
| #8

prije 24 dana, 13h, kanadjanka24

Super nikad dosta recepta za pogace,pogotovo vako ukusne:)>

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
Re: Fladenbrot (turska pogaca)
| #9

prije 24 dana, 4h, branka-

Ma krasno i nikada previse recepata za ovakve stvari.Ja osobno uvijek i u pogace i kruh stavim germu samo sto pogace naravno razvaljam prstima na tanko…

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
Re: Fladenbrot (turska pogaca)
| #10

prije 23 dana, 11h, studena

Bez ovih pogača je grill zaista nezamisliv (bar ovdje u Njemačkoj :) ).
A to što se zovu turske, pa sigurno si nekad jela döner, on se u tome servira, Turci su i donijeli tu pogaču u Europu :)
Re: Fladenbrot (turska pogaca)
| #11

prije 23 dana, 11h, studena

Ispravka, danas serviraju döner u lepinji ili pita brotu, fladenbrot je puno veći (do prije par godina mogao si ga kupiti samo u turskim dućanima, sad ga ima skoro svaka samoposluga).
Ipak je najbolji kad ga sam spraviš :)