coolinarika coolinarika recept 14.04.2005.
Akcije

Finske palačinke

Proučavajući švicarsko nalazište iz kamenog doba, arheolozi su naišli na savršeno očuvane palačinke od brašna. U srednjem su vijeku palačinke popularno nazvane frayse – izraz je nastao kao opis zvuka koji nastaje kada se tijesto ulije u tavu.
Finske palačinke /slika/3274/

Priprema

Vrijeme pripreme:
30 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i pimentom, dodajte mlijeko, žumanjke, vanilin šećer, pa pjenjačom izradite glatku smjesu.
  2. 2
    Ostavite je stajati desetak minuta, a zatim umiješajte čvrsti snijeg od bjelanjaka.
  3. 3
    Od pripremljene smjese pecite deblje palačinke promjera 7-8 centimetara.

Posluživanje

Na svaku palačinku stavite 1-2 žličice džema od borovnice i poslužite tople.

Savjet

Palačinke pecite na laganoj vatri.

Sastojci

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

19 komentara do sada…

  1. andreja 22.05.09.11:15 offline
    Akcije
    10 Cijenjena zvrkut, ovaj recept je objavljen uz Finsku kuhinju pa otuda naziv.
  2. zvrkut 22.05.09.11:41 offline
    Akcije
    11 Aha, hvala na odgovoru.
  3. mommy 12.10.09.11:22
    Akcije
    12 Bez pimenta, ali odlične, uz domaći džem od višanja :))
  4. akcenat 05.03.10.12:36 offline
    Akcije
    13 Zanima me sto se … bjelanjak dodaje zasebno u masu za palacinke?
  5. bandreja 05.03.10.13:11
    Akcije
    14 #13 Da, kao što je u koraku 2 pripreme recepta opisano, u smjesu se dodaje čvrsti snijeg od bjelanjaka.
  6. akcenat 06.03.10.14:28 offline
    Akcije
    15 da procitao sam :) ali me zanima (za)sto se to cini?
  7. karmela 10.03.10.10:01
    Akcije
    16 Poštovani,
    dodavanje tučenog snjega od bjelanjka u koji je umiješan zrak dovodi do toga da prilikom pečenja tijesto palačinki, zajedno u kombinaciji s praškom za pecivo, dobiva na visini i postaje rahlije.
  8. akcenat 14.03.10.23:35 offline
    Akcije
    17 hvala na objasnjenju
  9. Maglenka 24.01.11.15:07
    Akcije
    18

    Pitanje za one koji su isprobali: je li to nešto slično kao krafne? Mislim okus tijesta, pošto na slici izgleda tako.

  10. GrandeCuoca 11.02.11.10:59
    Akcije
    19

    diiiiiivne... :)

Pogledaj sve komentare

Slični recepti