![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Fini umak od sira
Umak na bazi bešamela koji se odlično slaže s pohanim jelima, a obogatit će svaki pečeni odrezak ili pljeskavicu, a izvrstan je i kao pratnja gljivama
Prava korištenja
- Objavljeno:
- 19.11.2007.
- Autor: sandrine
- Kastav, Hrvatska
| Vrijeme pripreme | 10 min |
|---|
- Trenutna ocjena 4.73 (15 glasova)
Sastojci
| Satojci za oko 4 dl umaka | |
|---|---|
| 2 žlice | maslaca |
| 1 žlica | brašna |
| 3 dl | mlijeka |
| 1 dl | vode |
| 2 trokutića | Zdenka sira specijal |
| malo | soli i papra |
| peršin | |
| malo | muškatnog oraščića |
| po potrebi | slatkog vrhnja |
Priprema
- Zagrijte maslac. Na njemu kratko popržite žlicu brašna – NE SMIJE požutiti!. Zalijte mlijekom i pjenjačom miješajte da dobijete glatki umak.
- U umak dodajte sir i miješajte na laganoj vatri dok se ne rastopi. Dolijte malo vode. Posolite i popaprite po želji.
- Nasjeckajte peršin, pa ga umiješajte u umak, zajedno sa sasvim malo muškatnog oraščića. Ako vam se umak čini prerijedak dodajte mu malo slatkog vrhnja. Zagrijte miješajući do točke vrenja, pa maknite s vatre.
Neka se umak malo ohladi prije služenja, uz obavezno povremeno miješanje. Umak će stajanjem i hlađenjem malo zgusnuti pa budite oprezni s dodavanjem slatkog vrhnja (ja ga nisam koristila u prigodi na slici)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
9 komentara
-
-
#1 19.11.2007., Northie
- To čekam! Hvala ti puno za ovaj recept :) Imam i ja jedan sličan bez brašna, a u njega ide žličica dižonskog senfa..uhuuuu
-
-
-
#2 19.11.2007., ariana74
- Sviđa mi se…5
-
-
-
#3 19.11.2007., MurtilaFjora
- ja ga radim s parmezanom i bez vode, al s više mlijeka. probat ću i ovu verziju, volim te stvari ;)
-
-
-
#4 19.11.2007., antica
- često mi ustreba nešto ovako, moji naime obožavaju pohano… svakako ću probati
-
-
-
#5 19.11.2007., LeChef
- Mmmmmmmmmm Posebno uz pohane stvari, .....
-
-
-
#6 19.11.2007., tanjalove
- Izvrsno , hvala ti :D
-
-
-
#7 19.11.2007., DIANA
- Uz pohano meso nikada nisam radila umak, moram ispraviti tu grešku prvom prilikom !!! :-)
-
-
-
#8 19.11.2007., biljkupinovo
- I ja volim uz pohovano da dodam neki umak a ako nema onda moze i kecap bar,ovo mi se svidja i probacu znam da ce se mom dragom sigurno svideti on obozava sve sa sirom…5!!
-
-
-
#9 19.11.2007., AnaS
- Zabilježeno – sviđa mi se :D
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
