U kategorijama: Vaši isprobani recepti, Mlijeko i mliječni proizvodi, Jela s dipovima, Bez termičke obrade

Fini umak

Kad vam je do novih okusa, a želite nešto hitro, uzdajte se u hladnjak i uobičajeno – malo vrhnja, malo majoneze, malo limuna…

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 27.11.2003.

Autor: 190377: Hrv.Kostajnica, Hrvatska

Oznake:

Vrijeme pripreme	20 min
Zahtjevnost
Mogu raditi djeca
Energetska vrijednost	157 kcal / 656 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

: Trenutna ocjena 4.64 (22 glasa)

Tagovi (68)
Komentari (13)

Sastojci za 4 osobe

200 ml	kiselog vrhnja
3 žlice	majoneze
1 žlica	limunova soka
1 češanj	češnjaka
	sol

Priprema

U zdjelici izmiješajte vrhnje, majonezu, limunov sok, sol i protisnuti češanj češnjaka.

Posluživanje

Tako pripremljen umak poslužite uz povrće sa žara te meso i ribu s roštilja.

Savjet

Po želji, umaku možete dodati mentu ili vlasac.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	1,64	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	4,47	-	-
Dijetalna vlakna	g	0,04	-	-
Ukupno masti	g	15,22	-	-
Kolesterol	mg	21,58	-	-
Vitamin A	IU	384,77	10	8
Vitamin C	mg	2,56	3	3
Vitamin D	IU	2,91	1	1
Vitamin E	IU	1,88	9	9
Kalcij (Ca)	mg	59,09	6	6
Fosfor (P)	mg	43,42	5	5
Kalij (K)	mg	80,84	2	2
Natrij (Na)	mg	353,91	15	15

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

13 komentara

#1 11.01.2004., Tomislav Knežević

A što reći, kombinacija za 10.
#2 30.01.2004., Paula Munđa - Kobasić

Hvala Tomislavu Kneževiću na pohvalama.
#3 03.02.2004., Sanja

Danas sam napravila fini umak i stvarno je fiiiin, kremast i odlično začinjen.
#4 02.06.2004., igor

Super.
#5 12.06.2006., Mariza

Ja u umak od vrhnja i majoneze naribam nekoliko kiselih krstavaca.
#6 12.09.2006., selma

Probala sam umak i odlican je! Sve pohvale!
#7 12.09.2006., nora

lepo zvuci probacu
#8 12.09.2006., rijeka

Odlican i jednostavan umak. Ja sam samo stavila lime(mali zeleni citrus) umjesto limuna, mmm…
#9 15.09.2006., sejlatm

Fenomenalno, probala sam i sad jednostavno ne mogu bez njega…Hvala na divnim receptima…
#10 16.10.2006., sssiena

Kako fini umak napraviti još finijim i laganijim? Moj mali kulinarski trik; češnjak ne protisnuti već dva režnja češnjaka prerezati na pola i ubaciti u umak, ostaviti da odstoji jedno sat vremena u hladnjaku. Prije posluživanja izvaditi češnjak, dodati par kapi bijelog vina i promiješati. Na taj način će u ovom umaku moći uživati i svi oni kojima češnjak teško sjeda na želudac. Okus se ne mijenja, a umak postaje laganiji!

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#11 29.06.2007., mravko

Hvala sssiena na triku sa češnjakom. Volim aromu češnjaka, ali ga ne smijem jesti sirovog.
Ja sam u ovaj umak dodala i malo vlasca i poslužila ga sa pohanim šampinjonima.
#12 14.12.2007., Stipy

Ovaj umak odlično ide i uz zapečene štrukle.
#13 prije 15 dana, 15h, mamabb

faaantaaastiiiičnooooo!!!!!!