Jos jedan od starih,puno puta napravljenih kolaca iz biljeznice moje mame.
Moze dosta dugo da stoji,sto duze stoji to je bolji.
Jos jedan od starih,puno puta napravljenih kolaca iz biljeznice moje mame.
Moze dosta dugo da stoji,sto duze stoji to je bolji.
Sastojci
Priprema
Pjenasto umutiti maslac, secer i vanil secer.
Dodati zumanca i mutiti dok se sve ne sjedini nekoliko minuta.
Zatim dodati kiselo vrhnje i opet izmiksati.
Na kraju dodati prosijano brasno pomijesano sa praskom za pecivo i soli.
Kada je tijesto gotovo stavite ga u jednu zdjelu, pokrijte folijom i ostavite u frizideru pola sata.
Za fil cvrsto umutite bjelanca sa secerom i soli, dodajte orahe i pekmez i sve pomijesajte.
Podijelite tijesto na dva dijela i razvijte tijesto izmedju dvije plasticne folije.Tijesto treba biti duzine oko 40 cm i 20 tak cm sirine.
Premazite tijesto polovinom fila i uz pomoc folije urolajte u rolat i prenesite na podmascenu tepsiju.Isto ponovite sa drugim dijelom tijesta.
Pecite na 180 stepeni oko 55-60 minuta.Poslije 30 minuta pecenja pokrijte rolat aluminijskom folijom.
Pecen kolac ostavite da se ohladi i pospite secerom u prahu.
Posluživanje
Ja koristim pekmez od smokava ,ali mozete staviti i neki drugi.Obicno ako koristim pekmez od kajsija onda stavim malo vise secera u bjelance jer je pekmez kiseliji.
Ako zelite da ga zamrznete ,nemojte taj dio posuti secerom u prahu.Umotajte ga u aluminijsku foliju i stavite u plasticnu kesu.Pospite secerom u prahu kada ga izvadite iz zamrzivaca i odmrznete.
Kako je tebi ispao recept?
16