U kategoriji: Glavna jela

Fini gulaš od govedine…

Savršen spoj govedine i šljiva.Nekome je taj spoj nezamisliv,ali vara se…
Ovom gulašu šljive daju posebnu aromu…
Pokušajte ga napraviti i uživajte u savršenom skladu…

Prava korištenja

Sva prava zadržana

Objavljeno:: 27.09.2007.

Autor: ariana74: Rijeka, Hrvatska

Oznake:

: Trenutna ocjena 5 (13 glasova)

Tagovi (4)
Komentari (10)

Sastojci

Sastojci:
1 kg	govedine
1 kg	kapule
4 češnja	češnjaka
1 velika	mrkva
2-3 lista	lovora
malo	peršina u prahu
šaka	suhih šljiva bez koštica
1 dcl	crnog vina
1 velika žlica	koncentrata od rajčice
	vode
malo	papra
malo	soli
1 velika žlica	vegete
malo	brašna
	maslinovo ulje

Priprema

Priprema:

Kapulu uz dodatak malo soli popržiti na maslinovom ulju
Dodati joj mrkvu, rezanu na veće komadiće, češnjak i suhe šljive
Pustiti neka se malo poprži i dodati meso
Nakon 10-ak minuta dodati sve ostale sastojke osim vode
Dinstati uz postepeno dodavanje vode 2 h
Pred kraj, malim sitom prosijati brašno uz lagano miješanje, kako bi gulaš dobio željenu gustoću
Kuhati još 5 minuta i servirati uz željeni prilog (pašta, riža, palenta ili dr.)

Dobar tek!!!

Posluživanje

http://ariana74.coolinarika.com/slike/prikazi/24248
http://ariana74.coolinarika.com/slike/prikazi/24246
http://ariana74.coolinarika.com/slike/prikazi/24249
http://ariana74.coolinarika.com/slike/prikazi/24294

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

10 komentara

#1 27.09.2007., TashaNa

ja volim ovakve stvari… kad se sve to fino ukrcka,,, mljac!
#2 27.09.2007., Sinja78

Već sam stavljala suhe šljive u neka jela i meni je to OK.
Ovaj gulaš mi je mmmmmm…)
#3 27.09.2007., TouchSun

Obožavam gulaše!! I dodatak suhih šljiva!! Jednom sam svekrvi skuhala pašticadu moje bake i nisu mi virovali da je junetina unutra – mislili su da je srnetina :)))) Odlično!!
#4 27.09.2007., ariana74

ima ukus kao divljač.točno tako.super je.
#5 27.09.2007., ptea

finoo
#6 27.09.2007., selmas

Stavila bih jedan lovoro list, izbacila bih vino, a interesuje me kako idu sljive uz ovo, moram probati
#7 05.10.2007., ZutoPileBwe

moze li neko da mi kaze kako da ubijem miris govedine u gulasu????
#8 05.10.2007., ariana74

svako meso ima svoj specifičan miris i ako ga totalno ubijemo bolje da i ne radimo gulaš s tom vrstom mesa.Ja osobno stavljam u gulaš lovorov list,vino i šljive pa miris govedine i nije tako intenzivan.pokušaj!
#9 06.10.2007., ZutoPileBwe

Hvala…pokusacu
#10 12.10.2007., suhi

Pa kad toliko hvalite te šljive, u nedjelju ga kuham sa šljivama, jebemu miša! Hvala na lijepim savijetima! : )