![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Fini goveđi gulaš
Ljubitelji gulaša tvrde da nema lošeg gulaša. A ovaj fini uistinu je ukusan.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 15.06.2006.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 1 h i 30 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 432 kcal / 1806 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.58 (12 glasova)
Sastojci za 6 osoba
| 1 kg | govedine |
|---|---|
| 4 žlice | ulja |
| 200 g | luka |
| 2 češnja | češnjaka |
| 100 g | mrkve |
| 20 g | slanine |
| 60 g | korijena celera |
| 60 g | korijena peršina |
| lovorov list | |
| 1 žličica | crvene mljevene paprike |
| 2 žlice | Vegete Twist divljač |
| 100 ml | bijelog vina |
Priprema
- Govedinu narežite na kockice i popecite na ulju. Meso izvadite, a na istoj masnoći propirjajte sitno narezan luk i češnjak.
- Nakon toga dodajte na kockice narezanu mrkvu, slaninu, celer i peršin.
- Kad povrće omekša, vratite meso i dodajte lovorov list, crvenu papriku i Vegetu Twist divljač.
- Pirjajte uz dolijevanje vode dok meso ne omekša. Pred kraj dodajte bijelo vino.
Posluživanje
Fini gulaš poslužite uz kuhani krumpir ili palentu.
Savjet
Bijelo vino možete zamijeniti manje aromatičnim crvenim vinom.
Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Gulaš ohladite, podijelite na obroke, zapakirajte i zamrznite.
Odmrzavanje: Preko noći ostavite ga u hladnjaku, a zatim lagano zagrijavajte u posudi s malo vode.
Trajnost: 60 do 90 dana.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 50,33 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 64,41 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,34 | - | - |
| Ukupno masti | g | 7,01 | - | - |
| Kolesterol | mg | 117,83 | - | - |
| Vitamin A | IU | 4705,33 | 118 | 94 |
| Niacin | mg | 16,03 | 115 | 80 |
| Vitamin D | IU | 20,40 | 10 | 10 |
| Vitamin E | IU | 7,38 | 34 | 34 |
| Magnezij (Mg) | mg | 56,58 | 19 | 14 |
| Fosfor (P) | mg | 426,90 | 53 | 53 |
| Kalij (K) | mg | 842,75 | 23 | 23 |
| Natrij (Na) | mg | 551,72 | 23 | 23 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
7 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 2 od 2