Fine lepinje sa dodatkom kukuruznog griza

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. 1

   Sve sastojke prvo pripremiti,izmjeriti.

   Brasno obavezno sjediniti sa soli,nikako sa kvascom dodavati.

2. 2

   Mljeko i vodu zagrijati,te prebaciti u posudu u kojoj cete umjesiti tjesto,i u kojoj ce vam mirovati tjesto.

   Mora biti mlako,nikako prevruce.

   Dodati prvo kvasac i rukama izraditi da se istopi.

3. 3

   Nakon sto se kvasac istopio,sjedinio sa tekucinom dodati brasno sa soli pomjesano,ulje i jogurt te sve umjesiti u glatko tjesto.

   Tjesto je malo vise mekano,neka vas ne zbuni,treba tako,jer ako je malo mekse ukusnije bude i mekanije nakon pecenja.

   Ostaviti na toplom da se udupla.

4. 4

   Pripremiti pleh oblozen papirom za pecenje.

   Tjesto izruciti na pobrasnjenu povrsinu,kratko izraditi,podjeliti na 2 djela te oblikovati lepinje.

   Stavljati ih na pleh,te kuhacom (okrenuta strana) praviti rupe,po zelji a i ne mora.

   Ostaviti oh da miruju jos nekih 20-tak minuta.

5. 5

   Ukljuciti pecnicu da se zagrije na 210°C.

   Lepinje premazati sa mljekom,posuti susamom,i staviti ih da se pecu 15-20  minuta,znaci dok vam dobiju finu braonkastu boju.

   Pecene prekriti folijom da malo omeknu,te ih do upotrebe zaviti u kuhinjsku krpu.