![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Fine knedle (okruglice) s umakom
Okruglice od plavih šljiva zacijelo su konstanta svake domaće kuhinje. Zamjena šljiva marelicama ili crvenim okruglim šljivama već je kulinarski izlet. Knedle koje vam predlažemo lijepa su, ne preskupa avantura.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 15.06.2006.
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 217 kcal / 907 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.57 (7 glasova)
Sastojci
| 500 g | svježeg sira |
|---|---|
| 250 g | Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka |
| 60 g | maslaca |
| 2 | jaja |
| sol | |
| ribana korica limuna | |
| 1 | Vanilin šećer Dolcela |
| 8 | većih šljiva |
| 20 g | šećera u prahu |
| 1 čašica | amaretta |
| 50 g | prosijanih Krušnih mrvica Podravka |
| 50 g | mljevenog maka |
| maslac za pečenje | |
| Za posipavanje: | |
| šećer u prahu | |
Priprema
- Pola količine svježeg sira propasirajte. Brašno, nepropasirani i pasirani sir stavite na radnu površinu i sve izmrvite. Gore stavite listiće rashlađenog maslaca, vanilin šećer, sol, malo ribane limunove korice i jaja, pa sve brzo umijesite u tijesto, oblikujte valjak i pokriveno kuhinjskom krpom ostavite počivati 15 minuta.
- Šećer u prahu izmiješajte s malo likera amaretta. Šljive prerežite do polovine, izvadite im koštice, a umjesto njih stavite malo šećera pomiješanog s amarettom.
- Tijesto narežite na ploške pa ih malo spljoštite, stavite šljivu i oblikujte okruglicu. Stavite ih kuhati u kipuću slanu vodu, lagano oko 20 minuta.
- U međuvremenu na maslacu svijetlo popecite mrvice, dodajte mljeveni mak i još kratko zajedno popecite.
- Okruglice izvadite, dobro ocijedite i uvaljajte u mrvice s makom.
Posluživanje
Fine knedle stavite na tanjur i pospite šećerom u prahu.
Savjet
Ove ukusne knedle možete poslužiti s umakom ili s pekmezom od šljiva (koji ste prethodno razrijedili s malo mlijeka i vode te zagrijali).
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 9,32 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 25,66 | - | - |
| Ukupno masti | g | 9,01 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,22 | - | - |
| Kolesterol | mg | 51,02 | - | - |
| Vitamin A | IU | 287,34 | 7 | 6 |
| Niacin | mg | 3,08 | 22 | 15 |
| Vitamin C | mg | 1,96 | 3 | 2 |
| Vitamin D | IU | 8,22 | 4 | 4 |
| Kalcij (Ca) | mg | 102,77 | 10 | 10 |
| Fosfor (P) | mg | 128,00 | 16 | 16 |
| Kalij (K) | mg | 130,80 | 4 | 4 |
| Natrij (Na) | g | 0,302 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
6 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
http://lollie.coolinarika.com/slike/prikazi/53571
Nisam mogla dugo čekati da isprobam recept, cijelih pola sata. :) Punila sam ih različitim džemovima i pekmezima, jer nemam šljiva. Ispale su odlicne. Hvala ti na super receptu.