![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Fine kifle
Otkad mi je mama dala ovaj recept, ne mijenjam ga nikad. Prelijepe su i mirom mirišu. A tek mekaneeee….......mmmmm
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
- Objavljeno:
- 04.05.2008.
- Autor: bagy
- Sarajevo, Bosna i Hercegovina
- Oznake:
- Trenutna ocjena 5 (15 glasova)
Sastojci
| manje od 1/2 l | mlijeka (toplog) |
|---|---|
| 1/2 kg | brašna |
| 1 kašika | kvasca |
| 1 kašika | meda |
| sol, jaje, susam,mak, kim, ćurukot… | |
| malo putera |
Priprema
Kvasac i med stavimo u malo toplog mlijeka i čekamo da nadođe.
Brašno stavimo u posudu i malo posolimo.
Kad je kvasac nadošao ulijemo ga u posudu sa brašnom, lagano miješamo rukom i dodajemo ostatak mlijeka, malo po malo. Umijesimo glatko, mekano tijesto.
Ostavimo oko 1/2 h da odstoji na toplom.
Namažemo tepsiju puterom. Nadošlo tijesto premijesimo i režemo na 8 jednakih dijelova. Svaki od tih osam komada rukom mijesimo i razvijemo u krug, ne previše tanak. Premažemo rastopljenim puterom ili stavljamo tanke komadiće putera na krug. Uvijemo u rolnu (kiflu) i stavljemo u tepsiju. Tako ponoviti sa svakom. Ostaviti da nadođu, a za to vrijeme upaliti rernu na 200°C da se zagrije.
Prije samog stavljanja u rernu, zarezati ih malo sa nožem, razmutiti cijelo jaje i premazati ih. Zatim ih posuti susamom, makom ili ćurukotom i malo posoliti. Staviti u rernu da se peku. Kad fino porumene izvaditi tepsiju.
Odlične su i tople i hladne. Ne skamene se, što je najvažnije, a sendviči su mraaaak.
Posluživanje
Dajem prijedlog za cvijetnu pogaču:
mislim da sam je čak vidjela na coolinarici, ali ne znam da li su sastojci isti.
Znači priprema je ista, samo što tijesto ne režete odmah na 8 komada, nego čitavu smjesu razvaljate u jedan veći krug, preko poslažete listiće putera i umotate u veliki rolat, zatim taj rolat režete na kriške i redate u tepsiju kao ružice. Isto ih, nakon nadolaženja premažete jajetom i pospete susamom spoljašnje ružice, a unutrašnje sa makom. Tako dobijete lijepi cvijet. Slobodno možete uduplati mjeru, ako vas je više u obitelji…
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
10 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Pegiblu, tako mi je drago što si ih probala. probat ću i ja na taj način napraviti. Pusa