![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Fina teleća juha
“Ovako se kuhala juha prije, al’ kad da ja to stignem?”, pitat će svaka domaćica/domaćin s vremenskim ograničenjem pripreme ručka od pola sata. Ipak, kad jednom pripremite sastojke, juha se kuha sama od sebe.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 09.10.2006.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 2 h |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 221 kcal / 924 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.33 (3 glasa)
Sastojci za 6 osoba
| 1,5 -2 l | vode |
|---|---|
| 800 g | telećeg mesa za juhu |
| 200 g | mrkve |
| 100 g | peršinova korijena |
| 50 g | celerova korijena |
| 2 žličice | Vegete |
| papar u zrnu | |
| ½ glavice | luka |
| 1 grančica | peršinova lista |
| 1 grančica | celerova lista |
| 50 g | tjestenine za juhu (oblik riže) |
| 1 žlica | Dvostrukog koncentrata rajčica Podravka |
| sol | |
| 1 žlica | nasjeckanog peršina |
Priprema
- U hladnu vodu stavite meso, mrkvu, korijen peršina i celera narezan na manje komade. Kad voda zakuha dodajte Vegetu, zrna papra, luk, grančicu peršina i celera te polupoklopljeno kuhajte na laganoj vatri oko 1–1,5 sat.
- Kuhano meso izvadite i poslužite odvojeno.
- Juhu procijedite i zagrijte do vrenja. Ukuhajte tijesto za juhu, umiješajte rajčicu, po potrebi posolite i kratko prokuhajte da bi se tijesto skuhalo.
Posluživanje
Prije posluživanja pospite peršinom.
Savjet
Ako vam se tijekom kuhanja ukuhala tekućina, podlijte s potrebnom količinom vode.
Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Juhu pripremite prema receptu do 2. koraka. Rasporedite je u odgovarajuće posude ili plastične vrećice i zamrznite.
Odmrzavanje: Posude ili vrećice s juhom nakratko uronite u vruću vodu kako bi se zamrznuta juha odvojila od stijenki. Prebacite je zatim u posudu s malo vode i zagrijavajte na laganoj vatri dok se ne otopi te ukuhajte tjesteninu.
Trajnost: 90 dana.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 28,91 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 12,45 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 2,03 | - | - |
| Ukupno masti | g | 5,75 | - | - |
| Kolesterol | mg | 118,58 | - | - |
| Vitamin A | IU | 10393,70 | 260 | 208 |
| Niacin | mg | 15,00 | 107 | 75 |
| Vitamin C | mg | 22,12 | 29 | 25 |
| Vitamin D | IU | 16,00 | 8 | 8 |
| Kalcij (Ca) | mg | 69,18 | 7 | 7 |
| Fosfor (P) | mg | 306,83 | 38 | 38 |
| Kalij (K) | mg | 703,72 | 19 | 19 |
| Natrij (Na) | mg | 833,47 | 35 | 35 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
2 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Imam troje dece koja vole bistru supu u kojoj se ne vidi sargarepa i ostali sastojci . Nadam se da ce im se dopasti. Pozdrav, Zoka