Fina pita
/slika/3471/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Od brašna, maslaca, žumanjaka, vrhnja i šećera umijesite prhko tijesto i ostavite da odstoji na hladnom mjestu oko 1 sat.
-
2
Razvaljajte ga u veličini tepsije (30×25 cm), premažite džemom i složite izribane jabuke ili drugo voće. Pospite šećerom, cimetom, struganom koricom limuna i poškropite rumom.
-
3
Zatim pjenasto umiješajte žumanjke i šećer, pa dodajte brašno i snijeg od bjelanjaka.Tako dobiveni biskvit prelijte preko voća i pecite na temperaturi od 200°C 35-40 minuta.
Posluživanje
Kolač narežite na kocke i pospite šećerom u prahu.
Savjet
U nadjev od jabuka možete dodati grubo sjeckane orahe i grožđice.
Sastojci
Za prhko tijesto:
- 125 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 125 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 150 g maslaca
- 1 žumanjak
- 1 žlica kiselog vrhnja
- 60 g šećera
Za biskvit:
- 3 jaja
- 50 g šećera
- 60 g brašna
Za nadjev:
- 80 g džema od ribiza
- 750 g jabuka ili miješanog voća
- šećer po ukusu
- korica limuna
- cimet
- rum
Za posipavanje:
- šećer u prahu
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Način pripreme
Regionalni recept
Tagovi
- deserti (21)
- kolaci (11)
- pite (6)
- pita (3)
- jabuke (3)
- jabuka (2)
- pite-i-savijace (2)
- kolaci-pite (2)
- desert (1)
- ribiz (1)
- praviti (1)
- bozic (1)
- paj (1)
- slastice (1)
- slatkisi (1)
- pecivo (1)
- brasno (1)
- prhko-tijesto (1)
- dzem (1)
- slatke-pite (1)
- pita-slatka (1)
- kolaci-vocni (1)
- vrste-obroka (1)
- deserti-kolaci (1)
- sladice (1)
- pite-od-jabuka (1)
- secer (1)
- maslac (1)
- sredisnja-hrvatska (1)
- fine-pite (1)
- lovely-pie (1)
- slatko (1)
- savijace (1)
- savijaca (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
7 komentara do sada…