Broccoli
/slika/412929/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Čokoladu naseckati i otopiti. Umutiti maslac, šećer u prahu, vanilin šećer i so. Razdvojiti jaja. Umešati jedno po jedno žumance. Izmešati brašno, bademe i prašak za pecivo. Umešati i čokoladu u masu od maslaca. Na kraju pažljivo umešati čvrst sneg od belanaca.
-
2
Testo staviti u formu obloženu papirom za pečenje vel. 26cm, i poravnati odozgo. Testo peći u zagrejanoj pećnici na 175*C, oko 45-50 minuta. Pečen kolač staviti na žicu da se ohladi.
-
3
Kolač jednom prerezati vodoravno. Marmeladu izmešati sa višnjevačom, i premazati donju koru. Poklopiti gornjim delom.
-
4
Za dekoraciju čokoladu naseckati i otopiti nad vodenom parom. Tortu preliti čokoladom. Ostaviti da se čokolada stegne. Posuti šećerom u prahu i ukrasiti ružama.
Sastojci
za testo:
- 150 g gorke čokolade
- 120 g maslaca
- 120 g šećera u prahu
- 2 pak. bourbon-vanilin šećera
- malo soli
- 6 jaja
- 100 g mlevenih badema
- 70 g brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- i još:
- 100 g marmelade od marelica
- 2 kašike višnjevače
za dekoraciju:
- 300 g mlečne čokolade
- 1 pak. kakao dekor ruža
- ... šećer u prahu
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
- cokolada (7)
- torte (6)
- sacherica (2)
- torta (2)
- sacher-torta (2)
- print (1)
- ltorte (1)
- kolaci (1)
- torte-n (1)
- broky (1)
- torte-klasika (1)
- chocoholizam (1)
- choxa (1)
- za-rodjendan (1)
- original-sacher-torta (1)
- coko-torte-i-kolaci (1)
- fine-torte (1)
- broccoli (1)
- dr-broccoli (1)
- torta-sacher (1)
- torte-sacher (1)
- coko-saher-torta (1)
- torti-saher (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
11 komentara do sada…
Željko ova torta me veseli kao snijeg na Božić!
Jednostavna, a delikatesna! Hvala za svaki tvoj rec!
prije par dana je nestala u 2dana
...hvala za recept!