ideja za današnji ručak. Razmišljate šta ćete danas spremati… Evo jednog jela koje se pravi brzo, a istovremeno je i jako ukusno. Mi smo imali danas za ručak i uživali u njemu. Toplo ga preporučujem…
ideja za današnji ručak. Razmišljate šta ćete danas spremati… Evo jednog jela koje se pravi brzo, a istovremeno je i jako ukusno. Mi smo imali danas za ručak i uživali u njemu. Toplo ga preporučujem…
Sastojci
Priprema
Prvo, odmrznuti ribu, ako koristite smrznute filete. Dan ranije ostaviti u hladnjaku preko noći, ili, ako to niste uradili, odmrznuti u hladnoj vodi 5-10 minuta. Ocediti ribu, posušiti je kuhinjskim papirom-salvetom. Malo posoliti.Voditi računa o slanosti, jer se kasnije dodaje vegeta pre pečenja. Ako volite manje slano, ne solite.
Izmešati brašno, vegetu i alevu papriku. Uvaljati ribu i peći je na malo ulja sa svake strane 3-5 minuta.
Skuhati krompir u slanoj vodi isećen na šnite ili kockice, kako želite.
Napraviti sos od pavlake. Istopiti maslac. Posebno umutiti brašno, kiselo vrhnje (pavlaku) i sipati u maslac, promešati. Dodati trunku soli ili vegete, seckani peršun. Ako više volite ukus mirodjije, umesto peršuna dodajte seckanu mirodjiju. Promešajte, dodajte malo vode kako bi razredili sos ako je suviše gust.
Servirati. U tanjir staviti ocedjeni, obareni krompir. Dodati pored krompira pečenu ribu. Preko svega, preliti sosom od vrhnja.
Ja sam ranije često ovo spremala sa pečenom pastrmkom. Kako ovde nema onih naših pastrmki, koristim filete, koje imam. I jedno i drugo je jako fino. Probajte.
Posluživanje
Služiti uz zelenu ili neku drugu sezonsku salatu. Prijatno!
5