Fileti od crvene paprike
/slika/1162579/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Papriku preseci na pola da se dobiju fileti,ocistiti je i oprati. U ciniju pomesati so,secer,biber,beli luk ociscen i isecen na listice,iseckano celerovo lisce,esenciju,konzervans i vinobran. U vecu posudu staviti ociscenu papriku i preko nje preliti pripremljenu smesu.Ostaviti 24h da odstoji povremeno mesajuci.Nakon toga papriku slagati u plasticnu kofu jednu preko druge ravnajuci je.Preko preliti sa prelivom u kojem je stajala paprika.
Sastojci
- potrebno je:
- 10kg.(oko 7kg.ociscene) crvene paprike
- 250gr. secera
- 250gr. soli
- 1,5soljica esencije
- 1 kasika bibera u zrnu
- 1 veza celerovog lisca
- 2 glavice belog luka
- 1 konzervans
- 1 vinobran
© Podravka d.d. 2003.—2013.
3 komentara do sada…
U kofu? A u tegle da li može?
Biljana,ja je redjam u plasticnu cetvrtastu kofu od feta sira da bi je lepo ravnala prilikom slaganja.Nisam je do sad stavljala u tegle,ali verujem da moze
Pozz
Odlican recept.