filet mignon veoma ukusan i mekan ko putar dio od juneče pisanice.pripremio sam ga sa umakom od bijelog tartufa koji je jako intezivnog mirisa i jelo se jako uklapa u ove tmurne i kišne jesenske dane.u ovo doba godine se i beru tartufi pa eto jednog receptiča nadam se da če vam se svidjeti....
filet mignon veoma ukusan i mekan ko putar dio od juneče pisanice.pripremio sam ga sa umakom od bijelog tartufa koji je jako intezivnog mirisa i jelo se jako uklapa u ove tmurne i kišne jesenske dane.u ovo doba godine se i beru tartufi pa eto jednog receptiča nadam se da če vam se svidjeti....
Sastojci
Priprema
File mignon od juneče pisanice izrežemo na medaljone posolimo popaprimo namažemo sa senfom i pustimo u hladnjaku sat vremena da odstoji.do tada papriku tikvice luk i mrkvu očistimo operemo i narežemo na sitnije kocke.na maslacu popirjamo povrče da omekša 15 min to čemo koristiti ko prilog uz meso.na zagrijani maslac stavimo odreske popržimo minut sa jedne i minut sa druge strane pobrašnimo dolijemo temeljca da se formira umak začinimo po ukusu dodamo 30 g mljevenog bijelog tartufa malo svježe kosanoga peršina i promješamo popirjamo minutu i poslužimo
Posluživanje
Poslužiti vruče sa prilogom po želji ja sam odabro pirjano povrče na maslacu...dobar tek želim
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara