![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
File u umaku od marelica i pinjola
Mislili ste da je svinjetina dosadna? Svinjski file u umaku od marelica i pinjola, sa svinjetinom kao osnovnim sastojkom, sve je samo ne dosadnim. Savjet: pripremite dosta jela jer će se za objedom vrlo često čuti “još”!
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 05.04.2004.
| Vrijeme pripreme | 55 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 625 kcal / 2613 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (1 glas)
Sastojci za 4 osobe
| 800 g | svinjskog filea |
|---|---|
| 4 žlice | maslinova ulja |
| 200 g | Kompota marelica light Podravka |
| 1 žličica | naribanog đumbira |
| ½ žličice | bijelog papra |
| 150 ml | bijelog vina |
| 1 žličica | Gussnela Dolcela |
| 20 g | popečnih pinjola |
| Za prilog: | |
| 400 g | širokih rezanaca |
Priprema
- Svinjski file očistite od žilica, natrljajte Vegetom, popecite na zagrijanom ulju sa svih strana te pirjajte podlijevajući vodom oko 40 minuta.
- Marelice ocijedite, narežite na veće komade, dodajte fileu, začinite paprom, đumbirom i pirjajte još 10 minuta.
- File izvadite i stavite na toplo mjesto, a umak s marelicama propasirajte.
- Umak vratite u posudu, dodajte vino, Gussnel (koji ste razmutili u malo vode) i kratko prokuhajte.
Posluživanje
File narežite, prelijte pripremljenim umakom, pospite popečenim pinjolima i poslužite uz kuhane široke rezance.
Savjet
Za dodatnu aromu, umaku dodajte oko 50 ml prošeka.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 47,00 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 37,00 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 2,00 | - | - |
| Ukupno masti | g | 28,00 | - | - |
| Kolesterol | mg | 165,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 649,00 | 16 | 13 |
| Niacin | mg | 20,00 | 143 | 100 |
| Vitamin D | IU | 28,00 | 14 | 14 |
| Vitamin E | IU | 4,00 | 18 | 18 |
| Magnezij (Mg) | mg | 87,00 | 29 | 22 |
| Fosfor (P) | mg | 550,00 | 69 | 69 |
| Kalij (K) | mg | 882,00 | 24 | 24 |
| Natrij (Na) | mg | 109,00 | 5 | 5 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
