Iako ribu najviše volim bez umaka i drugoh dodataka, jednostavno pečenu ili kuhanu, ovaj mi recept ponekad dobro dođe. Kapare rastu blizu mora, pa ne "udave" nježno meso ribe. Recept je iz knjige Riblja jela, izašla daaavvnnnooooooo ......
Iako ribu najviše volim bez umaka i drugoh dodataka, jednostavno pečenu ili kuhanu, ovaj mi recept ponekad dobro dođe. Kapare rastu blizu mora, pa ne "udave" nježno meso ribe. Recept je iz knjige Riblja jela, izašla daaavvnnnooooooo ......
Sastojci
Priprema
File ribe dobro osušimo i natrljamo začinom za ribe ili samo solju i paprom, pokapamo sokom limuna.
Ugrijemo ulje i filete ispečemo s obje strane, da dobiju hrskavu koricu. Maknemo jih iz posude i spremimo na toplome.
Odlijemo višak ulja i u posudu stavimo vrhnje. Miješaću malo ga ugrijemo i vratimo u posudu ribu te na laganoj vatri ostavimo pet minuta.
Dodamo kapare. Ako upotrebimo one iz slane vode, prije dodavanje isperemo jih. Po želji dodamo soli i papra, potom sve skupa opet ostavimo na laganoj vatri oko pet minuta.
Gotovo.
Posluživanje
Kao prilog obično poslužim pečeni krumpir u obliku lepze, ideju našla na coolinarici.
A može i neki drugi, na primjer ovaj:
https://www.coolinarika.com/preview/recept/rolat-od-krompira-i-omleta/
Miro, tvoj prvi komentar je ispod slike.
Meni je to na coolci čudno. Iako recept čuvam pod Vidljivo samo meni, čim mu dodaš slike one se pojave na naslovnoj stranici. I potom opet kada je recept objavljen, ali ovg puta sve u kompletu.
Kako je tebi ispao recept?
6