![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Fessendjan
Jela sa Bliskog Istoka su ven vise od 1000 godina mesavina kultura, babilonske, asirske, perzijske, grcke, romanske… i zato imaju bogat kosmopolitski karakter.
Prava korištenja
Sva prava zadržana
- Objavljeno:
- 04.07.2008.
- Trenutna ocjena 4.56 (9 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 8 | bataka |
|---|---|
| 50 gr | oraha |
| 2 supene kasike | sirupa od nara (ako niste u mogucnosti da ga kupite, onda moze i bez) |
| 3 konzerve | paradajza u konzervi (sve skupa 150 gr) |
| so, biber, secer | |
| luk |
Priprema
Isprzi orahe na suvom tiganju (pazi brzo gore). Batacima skunuti kozu, posoliti i dobro pobiberiti. Na ulju proprziti luk, dodati batake i na visokoj vatri propeci dok en budu rumeni sa svih strana. Smanji vatru, dodaj paradajz, sirup od nara i poklopi. Sos ne sme nikako da se osusi, pa povremeno dodati vode. Krckati 20-ak minuta, dodati orahe i ponovo krckati 20-ak minuta. Ako je sos prekiseo, slobodno dodati secera. Sos je u pocetku jako crven, ali vremenom ce promeniti boju i postace tamniji. Kad postene tamno braon, onda je jelo gotovo.
Sluziti sa perzijskim pirincem i salatom. Iranci jedu razne vrste slatke salate od povrca.
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
6 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Sirup se moze kupiti i u libanskim prodavnicama.