Fatimin zato sto sam recept dobila od moje prijateljice Fatime:-)
Sastojci
Priprema
1.
Patlidzan izrezati na tanke kolutove, nasoliti i ostaviti da odstoji oko pola sata.
2.
Nakon pola sata isprati ga i posusiti papirnim ubrusima.
3.
Izmutiti jaja ,umakati patlidzane u jaja i prziti dok ne porumene(nekada u toku przenja trema promijeniti ulje jer pocni).Kad su gotovi stavit na papirne ubruse da upiju masnocu.
4.
Kada su patlidzani gotovi ,pomijesati kiselo vrhnje, sitno sjeckani bijeli luk i sol.
5.
Patlidzane poredati na tanjir i svaki premazati sa malo vrhnja.
14