Ovo je jedan zgodan prilog koji ja već dosta dugo radim i gotovo svi ga vole:)
Izvorno sam recept uzela iz jedne stare podravkine kuharice,ali preradila sam ga već više puta.
Istu stvar često radim i sa špinatom,keljom,a možete vi probati i sa nekim drugim povrćem.
Ovo je jedan zgodan prilog koji ja već dosta dugo radim i gotovo svi ga vole:)
Izvorno sam recept uzela iz jedne stare podravkine kuharice,ali preradila sam ga već više puta.
Istu stvar često radim i sa špinatom,keljom,a možete vi probati i sa nekim drugim povrćem.
Sastojci
Priprema
Blitva se prokuha u posoljenoj vodi i dobro ocijedi.Zatim se nareže na sitno u što dodajemo vegetu, maslinovo ulje, 1 jaje, ribani sir, krušne mrvice, papar i protisnuti češnjak.
Smjesa se rukama dobro izmiješa i oblikuju se okrugli odresci otprilike iste veličine.
Nakon oblikovanja, uvaljaju se u brašno, jaja i krušne mrvice te se isprže na ulju.Kad su gotovi, ocijede se na papiru kako ne bi upili suvišnu masnoću.
Posluživanje
Ja ih poslužujem kao prilog uz mesna jela,ali mogu poslužiti i kao neko samostalno vege jelo.Prije posluživanja,prelijem ih sa par žlica kisele vrhnje ili čvršćeg jogurta.
U ovoj verziji,kombinirala sam gaudu i ovčji sir,ali može i neka druga kombinacija,kako tko voli.
15