draska10 draska10 recept 27.11.2008.
Akcije

FANTASTICNA BIJELA TORTA

Ovo je jedna od omiljenih torti koju pravim uvijek kad zelim zadiviti goste i kad ne vodim racuna o kaloricnosti:)
Fantasticna bijela torta /slika/108361/

Priprema

  1. 1
    Umutiti snijeg od 12 bjelanjaka i postupno dodavati 0, 5 kg secera i na kraju esenciju (neka vas esencija ne preplasi, ona ispari). Smjesu staviti peci na namasceni papir za pecenje, u pecnicu zagrijanu na 150 c, i peci oko 1 sat na temperaturi oko 100-120 c, po mogucnosti bez otvaranja pecnice.
  2. 2
    Dok se to pece, napraviti kremu: umutiti 12 zutanjaka s 12 zlica secera, dodati 5 zlica gustina i skuhati u 0, 5 l mlijeka kao puding.
  3. 3
    Posebno umutiti maslac s prah-secerom i dodati u prohladjenu kremu.
  4. 4
    Cijelu masu prepoloviti pa u polovicu staviti orahe, a u drugu polovicu nacijediti sok od 1 limuna.
  5. 5
    Na ohladjenu prevrnutu koru biskvita staviti prvo kremu s orasima, zatim zutu kremu, i na kraju premazati slagom.
  6. 6
    Staviti u hladnjaki ostaviti da se dobro ohladi, a ako vam se bas zuri, moze i u zamrzivac nekih sat vremena pa poslije u hladnjak.

Posluživanje

Pravila sam ovu tortu i u Hrvatskoj, i u BiH, i u Rusiji, i, vjerujte, svugdje su reakcije bile za 10! Ne mislim da je zbog mene, nego zbog torte:)

Postavljena fotografija mozda i nije najprimjerenija, ali tortu nikad nisam slikala za “reklamu”.U mojim slikama ima jos jedna fotografija, ali mala, pa tko zeli…

Sastojci

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 10.656
    • Omiljen 38
    • Komentiran 22
  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

22 komentara do sada…

  1. meri-en 27.11.08.13:43
    Akcije
    13 Volim beli biksvit, odlicna torta, svaka cast!
  2. vanesax 27.11.08.16:00
    Akcije
    14 Ova torta se kod nas zove Pusla ;)
  3. TheDragonLady 27.11.08.17:18
    15 O bože, eKsencija…..
    Će pravimo!:)))
  4. draska10 27.11.08.20:41
    Akcije
    16 Cure, hvala svima:) Torta je stvarno prva liga!
  5. bugenvileja 27.11.08.22:33
    Akcije
    17 ...možda sam baba koja mnogo toga nezna…ali što je to esencija???
  6. TheDragonLady 27.11.08.22:49
    18 To ti je koncentrovana sirćetna kiselina! Koncentrat od 80%.Jedan deo te esencije+7 delova vode daje sirće za jelo.Tako piše na bočici.:)))))
  7. draska10 28.11.08.08:21
    Akcije
    19 Da, to je vrlo koncentrirana kiselina koja je kao takva, u nerazrijedjenom vidu, prilicno opasna. Znam da ju koriste uglavnom za zimnicu, razrijedjenu s vodom. Zato sam i skrenula paznju svima da se ne traba plasiti sto je u torti, pretpostavljajuci da asocijasija s esencijom vecini strasna. Ovdje je ona samo zbog toga da se digne onaj bize od bjelanjka.
  8. bugenvileja 28.11.08.09:40
    Akcije
    20 ...hvala na pojašnjenju srce ste…ja u tu svrhu koristim bijeli ocat…mislim da je 7-8%...i bude mi OK…
  9. draska10 28.11.08.09:55
    Akcije
    21 Ne znam, moja mama je jedanput u nedostatku esencije probala s octom, ali joj se nije tako podiglo tijesto kao s esencijom, bilo je nekakvo slijepljeno. A zasto riskirati? Jedna zlicica esencije i uspjeh garantiran:)
  10. TheDragonLady 28.11.08.17:06
    22 Pa ima logike.Ja ionako samoinicijativno ‘rkćem puno soka i korice od limuna u te puslica-torte ne bi li tako neutralisala onaj slini otužni šećer(a bez njega, puslice su ,,šlj’’)i svi mi hvališu torte da su ,,lake’’ i ,,osvežavajuće’’!

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku