draska10
/slika/108361/Priprema
-
1
Umutiti snijeg od 12 bjelanjaka i postupno dodavati 0, 5 kg secera i na kraju esenciju (neka vas esencija ne preplasi, ona ispari). Smjesu staviti peci na namasceni papir za pecenje, u pecnicu zagrijanu na 150 c, i peci oko 1 sat na temperaturi oko 100-120 c, po mogucnosti bez otvaranja pecnice.
-
2
Dok se to pece, napraviti kremu: umutiti 12 zutanjaka s 12 zlica secera, dodati 5 zlica gustina i skuhati u 0, 5 l mlijeka kao puding.
-
3
Posebno umutiti maslac s prah-secerom i dodati u prohladjenu kremu.
-
4
Cijelu masu prepoloviti pa u polovicu staviti orahe, a u drugu polovicu nacijediti sok od 1 limuna.
-
5
Na ohladjenu prevrnutu koru biskvita staviti prvo kremu s orasima, zatim zutu kremu, i na kraju premazati slagom.
-
6
Staviti u hladnjaki ostaviti da se dobro ohladi, a ako vam se bas zuri, moze i u zamrzivac nekih sat vremena pa poslije u hladnjak.
Posluživanje
Pravila sam ovu tortu i u Hrvatskoj, i u BiH, i u Rusiji, i, vjerujte, svugdje su reakcije bile za 10! Ne mislim da je zbog mene, nego zbog torte:)
Postavljena fotografija mozda i nije najprimjerenija, ali tortu nikad nisam slikala za “reklamu”.U mojim slikama ima jos jedna fotografija, ali mala, pa tko zeli…Sastojci
Tijesto
- 12 jaja
- 0,5 kg secera
- 1 zlicica ciste esencije
Krema
- 250 g mljevenih oraha
- 250 g maslaca (i od margarina je super)
- 2 vrecice slag pjene
- 50 g secera u prahu
- 5 zlica gustina
- 0,5 l mlijeka
- 1 komad limuna
- 12 zlica secera
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
22 komentara do sada…
Će pravimo!:)))