Za one koji izbjegavaju prženje u dubokom ulju, evo jednog „light” recepta za falafel iz rerne. Istini za volju, ništa ne može zamijeniti božanstveni okus falafela prženog u dubokom ulju... On ipak nema konkurenciju, ali kada nam je zdravlje važnije onda se dovijamo kako da prevarimo sami sebe. Pa zatvoriš oči i maštaš o tome da jedeš falafel iz friteze, kad ono opac, on viri iz pećnice. :) Razlike ima, ali i ovaj ima prođu.
Za one koji izbjegavaju prženje u dubokom ulju, evo jednog „light” recepta za falafel iz rerne. Istini za volju, ništa ne može zamijeniti božanstveni okus falafela prženog u dubokom ulju... On ipak nema konkurenciju, ali kada nam je zdravlje važnije onda se dovijamo kako da prevarimo sami sebe. Pa zatvoriš oči i maštaš o tome da jedeš falafel iz friteze, kad ono opac, on viri iz pećnice. :) Razlike ima, ali i ovaj ima prođu.
Sastojci
Priprema
U sjeckalicu (ili jači blender) staviti sve sastojke (osim brašna i sode bikarbone) i usitniti (mogu ostati i komadići slanutka, tako je čak i ukusnije). Na samom kraju ručno tj. žlicom umiješati brašno. Smjesa će biti malo ljepljiva, ali prije pravljenja ruke malo umočiti u brašno da bi se pljeskavice bolje pravile.
Pleh na kojem ćemo peći pljeskavice obložiti pek papirom i premazati ga uljem po izboru (ja sam kombinirala suncokretovo i hladno cijeđeno maslinovo ulje).
Posložiti pljeskavice na pleh i svaku od gore namazati uljem. Staviti ih peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i peći dok ne porumene (tijekom pečenja ja sam ih dva puta okretala i svaki put još malo premazala uljem ako sam vidjela da je nekoj potrebno).
Poslužiti uz salatu po izboru ili uz neki drugi prilog. Uz ovo jelo odlično se slaže bijelo vino.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara