starfish
/slika/688251/Priprema
- Težina:
-
1
BISKVIT:
Istucite bjelanjke u čvrst snijeg postepeno dodavajući šećer.Dodajte ulje,jogurt,vanilin šećer i rum šećer,pa još jednom kratko izmiksajte.
Pomiješajte brašno,prašak za puding,kakao i prašak za pecivo,prosijte u prvu smjesu,pa dobro promiješajte ručno.
-
2
Kalup srednje veličine(cca 20x30cm.) obložite papirom za pečenje,istresite smjesu za biskvit i poravnajte.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 170 stupnjeva 20-25min.pazite da se biskvit ne prepeče.
-
3
KREMA:
500ml. mlijeka stavite na vatru,a preostalih 100ml. pomiješajte sa praškom za puding,šećerom i žumanjcima u glatku,jednoličnu smjesu. kad mlijeko prokuha,skinite s vatre,dodajte par žlica u smjesu sa žumanjcima,zatim smjesu sa žumanjcima polako ulijte u mlijeko stalno miješajući. vratite na vatru i kuhajte dok se krema lagano ne zgusne.
-
4
U ovoj fazi krema će biti dosta rijetka,ali želatina to sredi kasnije:-D dodajte eurokrem i milku,promiješajte da se otope i spoje s ostatkom kreme. pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se u potpunosti ohladi.
-
5
Pečeni biskvit izvadite iz pećnice,i ostavite 10-ak minuta da se malo ohladi,pa ga okrenite,skinite papir,i vratite u kalup.
Mlijeko lagano zagrijte,dodajte rum,i prelijte po toplom biskvitu.
-
6
Kad je krema ohlađena,rastvorite želatinu s onoliko vode koliko piše na vrećici,i ostavite da nabubri.
Slatko vrhnje istucite u šlag.
Želatinu otopite,i ulijte u kremu. dobro promiješajte,pa dodajte i tučeno slatko vrhnje,koje lagano umiješajte u kremu.
-
7
Nanesite kremu na biskvit,pa stavite kolač u hladnjak na 2-3 sata.
Posluživanje
Kolač poslužite dobro ohlađen,premazan tučenim slatkim vrhnjem,
uživajte:-)
Sastojci
BISKVIT:
- 6 bjelanjaka
- 120g. šećera
- 50ml. ulja
- 50ml. tekućeg jogurta
- 1 vanilin šećer
- 1 rum šećer
- 60g. brašna
- 1 vrećica praška za puding-čokolada
- 2 pune žlice kakaa
- 1 žličica praška za pecivo
KREMA:
- 600ml. mlijeka
- 1 vrećica praška za puding-čokolada
- 7 žlica šećera
- 6 žumanjaka
- 150g. Milka čokolade (ovaj put sa cijelim lješnjacima)
- 200g. Eurocrema(ili namaza po izboru)
- 300ml. slatkog vrhnja
- 1 vrećica želatine u prahu
+
- 150ml. toplog mlijeka
- i
- 1 žličica ruma za preliti biskvit :-)
Još slika
/slika/688263/
/slika/688257/
/slika/688261/
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
-
Grupe u koje pripada
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
23 komentara do sada…
prelepo izgleda
hitno trebam pomoć....
pravila bih ovaj kolč ali u obliku torte promjera 26cm...dali trebam povećati masu za kremu i biskvit da mi ne bude niska torta ili...
unaprijed hvala
Za tortu promjera 26cm.ove mjere bi trebale biti taman. nisan probala,ali pravila sam ga i u kalupu većem od 20x30,pa nije bio nizak
sretno
Kolač ne bih nazvala jednostavnim,ima dosta posla oko ove kreme ali je FENOMENALAN! I s obzirom na sastojke uopće nije presladak ili pretežak. 5+!
Baš mi je drago što ti se trud isplatio,i što ti se svidio kolač
hvala na povjerenju i isprobavanju
Sada sam je napravila ali mi se krema ne steze kako treba. Sve sam uradila po receptu. Koliko je vremen potrebno?
za 2-3 sata u hladnjaku(korak 7) krema bi se morala fino stegnuti,kao na slici
napravila! sutra ćemo vidjet kako je ispao! iako već sad mogu reči da mi je krema prefina
odličan je! svi su oduševljeni!
Baš mi je drago da vam se kolač svidio<3,pozz