Engleski kolač sa suhim voćem
/slika/153740/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Maslac narezan na kockice stavite u posudu koju ćete kasnije moći staviti na vatru.
-
2
Maslacu dodajte smeđi šećer, sok naranče, narezane suhe marelice, grožđice, glazirane trešnje, naribane korice limuna i naranče.
-
3
Zajedno lagano promiješajte, stavite na vatru da mješavina zakipi i nastavite kuhati oko 10 minuta. Mješavinu sa suhim voćem ohladite.
-
4
Za to vrijeme brašno promiješajte s praškom za pecivo, cimetom, popečenim listićima badema, klinčićem i muškatnim oraščićem u prahu.
-
5
Od marcipana oblikujte 12 malih kuglica veličine lješnjaka.
-
6
Mješavini s brašnom dodajte razmućena jaja, ohlađeno prokuhano suho voće s maslacem i pjenjačom ili električnom miješalicom sve zajedno izmiješajte.
-
7
Dno kalupa (vel. 32×10 cm) obložite papirom za pečenje pa na njega istresite pola količine pripremljene smjese.
-
8
Zatim po površini smjese rasporedite pripremljene kuglice marcipana, a zatim na to istresite preostalu smjesu za kolač i pecite u pećnici zagrijanoj na 170°C 50 minuta do sat vremena da kolač dobije svijetlo smeđu boju. Nakon toga kolač ohladite i izvadite iz kalupa.
-
9
Za glazuru šećer u prahu pomiješajte s limunovim sokom i električnom miješalicom dobro izradite. Struktura glazure ne smije biti ni pregusta niti prerijetka. Glazurom prelijte kolač.
Posluživanje
Kolač ukrasite malim čokoladnim jajima, narežite i poslužite.
Savjet
Kolač možete pripremiti i dan ranije, a prelijte ga glazurom i ukrasite sat vremena prije posluživanja.
Sastojci
- 140 g maslaca
- 100 g smeđeg šećera
- 250 ml ocijeđenog soka svježih naranči
- 200 g suhih marelica
- 100 g grožđica
- 100 g suhih glaziranih trešanja
- 1 žličica naribane korice limuna
- 1 žličica naribane korice naranče
- 300 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 1 Prašak za pecivo Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
- ½ žličice cimeta u prahu
- 50 g popečenih listića badema
- prstohvat klinčića u prahu
- prstohvat muškatnog oraščića u prahu
- 100 g marcipana
- 2 jaja
Za glazuru:
- 200 g šećera u prahu
- oko 50 ml limunova soka
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Prigoda
Internacionalni recept
-
Dodatne oznake
Tagovi
- kolaci (8)
- uskrs (5)
- suho-voce (2)
- marcipan (2)
- kolacici (2)
- engleska (2)
- prasak-za-pecivo (1)
- smedi-secer (1)
- kolac-suho-voce (1)
- grozdice (1)
- praznici-uskrs-slatko (1)
- muskatni-orascic (1)
- kolac-h (1)
- kuglof (1)
- vocne-torte (1)
- kolaci-suvo-ovosje (1)
- engleski-kolac (1)
- velika-britanija (1)
- psenicno-glatko-brasno (1)
- tresnja (1)
- kolac (1)
- cimet (1)
- vocni-kolaci (1)
- badem (1)
- cool (1)
- suhi-kolaci (1)
- kolaci-dolgi (1)
- kolaci-marcipan (1)
- kolac-za-kalup (1)
- kolaci-suvo-voce (1)
- klincic (1)
- jaje (1)
- marelica (1)
- slatko-marcipan (1)
- maslac (1)
- praznici (1)
- naranca (1)
- podravka-ana (1)
- limun (1)
- mesani-mafini (1)
- bijeli-biskvit (1)
- bozik (1)
- kolac-f (1)
- kuglufi (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 6 slika do sada
-
/slika/985935/
-
/slika/985921/
-
/slika/985909/
-
/slika/985897/
-
/slika/555153/
-
/slika/550999/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
15 komentara do sada…
@M-M da se ne mučiš sa glazurom, ja sam jednom zbog brzine i znatiželje kupila gotovu glazuru i jako sam zadovoljna.
Ima ih u svim mogučim bojama :)
U nedelju smo probali ovaj specijalitet...svi su bili jako zadovoljni, a to mi je uvek cilj jer onda znam da je recept super. Nisam imala trešnje pa sam dodala brusnice, ne smeta, a malo sam ih sitnije isekla, drugi put neću.
Mmmm divan je, taman sam ga napravila.... Čekamo da se ohladi :))) Obožavam kolače koji pričaju priču.... i jako mi se sviđa simbolika (iako nisam uspjela pronaći marcipan). Jedino sam umjesto višanja stavila suhu brusnicu....
...glazura nije dobra, treba puno mnaje limunovog soka.
Poštovana ParisRose, možda Vam se čini da je glazura previše tekuća, ali nakon 15-30 min sušenja postat će čvrsta.
Kolac je stvarno nevjerovatno ukusan , i jos je bolji ako odstoji , Svaka pohvala i pozdrav iz Australije
LEPO IZGLEDA, MORACU DA PROBAM.
SAVRŠEN! Napokon sam si našla izvrstan recept baš po mom guštu!! Marcipan,suho voće,sočan biskvit! Nije mastan ili suh kao u nekim receptima nego baš odličan! PREPREFINI