Moj profil

ELVISOVA -MOŽE TORTA MOŽE KOLAČ

25

Ovako : gledam ja onog Rudolfa na 24 i on bio u USA i radio tortu Elvis Presley, ja si zapišem samo osnove točno ovako; čokoladno dolje, slastičarska krema, đem od malina, kikiriki maslac i banane.. e sad ti to provedi u djelo..eto provedba..kud ne volim peći kolače tu si još zakompliciram....nisam ni gledala ima ili nema na Cool jer jako sam ponosna na svoj prvi recept za kolače..ne izgleda perfektno, ali bolje od inače..

Ovako : gledam ja onog Rudolfa na 24 i on bio u USA i radio tortu Elvis Presley, ja si zapišem samo osnove točno ovako; čokoladno dolje, slastičarska krema, đem od malina, kikiriki maslac i banane.. e sad ti to provedi u djelo..eto provedba..kud ne volim peći kolače tu si još zakompliciram....nisam ni gledala ima ili nema na Cool jer jako sam ponosna na svoj prvi recept za kolače..ne izgleda perfektno, ali bolje od inače..

Sastojci

ČOKOLADNI BISKVIT
90 g šečera štaub
50 g maslaca
KREMA
300 ml mlijeka
50 g šečera štaub
GANACHE
đem od malina
2-3 banane

Priprema

1.

Prvo se odlučih za klasični čoko biskvit bez brašna.

Uključiti pečnicu na 180. Rastopiti čokoladu s maslacem 50 g u mikrovalnoj ili na pari. Žumanjke tući s 20 g šećera dok ne pobijele. Bjelanjke isto pa pred kraj dodati šečer i tuči dok nisu fini:) U iste dodavati žumanjke i na kraju rastopljenu čokoladu. Miješati s kuhačom, ne s mikserom lagano. Isipati u pobrašnjeni lim .. e sad ...u onaj klasične veličine..ne mora biti debeo biskvit.

2.

Za kremu staviti mlijeko da zakuha, žumanjke istući s štaub šečerom, umješati brašno i malo soli. Uliti mlijeko lagano miješajući, pa vratiti natrag na vatru i miješati najbolje mikserom 3- 4 minute. Ostaviti da se ohladi, u hladnu isto mikserom umiješati kikiriki maslac.

3.

Na ohlađeni biskvit stvaviti đem koji se rastopi lagano u lončiću. Ako ne volite koštice od malina procjedite ga prije preljevanja. Narezati dvije veće banane na kolutove i preko njih rasporediti kremu.

4.

Za ganashe rastopiti čokoladu u vrhnju na pari ili u mikrovalnoj i dobro izraditi pjenjačom. Kad se malo počene zgušnjavati preliti preko kolača. Ja sam kolač stavila malo u frizer da se od toplog umaka ne rastopi maslac i uspjelo je, u dodiru s hladnom podlogom je odmah se stegnuo.

Posluživanje

Jupiiii moj prvi recept za kolače je gotov. Kolač može biti u obliku torte. Ima milijun kalorija po zalaogaju.

  • Kikiriki-puter(2)
  • Torta(2)
  • Ganache(1)
  • Banane(1)
  • Chokolada(1)
  • Maline-dzem(1)
  • Kolač(1)

6

cestitam na receptu. a sta ti u njemu ne bi valjalo. pa sve je ovo fino i samo za sebe. bravo. vidis da to nije tako tesko

Hvala puno! Čim probam -javim dojmove! 🙂

pa kikiriki maslac nije slan malo slankast, ali Ameri ga jedu u sendviću s đemom pa se dobije točno taj okus peanut butter jelly , stavila sam onaj iz dučana kako je..

Ovako je ispalo drugima