agatha agatha recept 12.05.2009.
Akcije

“El Greco” gulaš

Ovaj sam gulaš probala prije mnoooogo godina, kad sam bila jaaaako mlada, u jednoj atenskoj konobi… Aroma ovog jela me je godinama progonila i uporno sam eksperimentirala da bih došla do autentičnog okusa…Tvrdoglavost se nekad isplati ;) Konačno ponosno mogu reći: to je to!!!
malo bliže… /slika/176648/

Priprema

  1. Kapulu zažutiti na maslinovom ulju, ubaciti kockice mesa; kad dobiju lijepu boju i puste sok, dodati struganu mrkvu, zgnječen češnjak, ispasiranu rajčicu, sol i zrna papra. Dodati sok od rajčice i vino. Lagano kuhati na tihoj vatri dok meso ne omekša, podlijevajući povremeno juhom. Pred kraj dodati začinsko bilje i svježe mljeveni papar, a na kraju cimet.

Posluživanje

Ovo je jelo izuzetno aromatično, a meso mekano i slasno!
Poslužiti uz kuhanu rižu, tjesteninu, pire; obavezno uz grčku salatu

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 3.816
    • Omiljen 47
    • Komentiran 36
    • Kako je drugima ispalo 1

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

36 komentara do sada…

  1. susy 14.05.09.19:46
    Akcije
    27 Ovo se čini jako fino i zanimljio….nije problem….vikend je pred menom, idem u nove pobjede!!! Hvala darling!!!
  2. brocka 14.05.09.20:26 offline
    Akcije
    28 E!Znala sam ja da je neki grk u pitanju:)))))Ovo mora da je dobro.
  3. arasic 28.06.09.17:32 offline
    Akcije
    29 Sve do cimeta je bilo standardno, bosiljak i majčina dušica, ili mažuran i kim što je najčešće, zatim ružmarin u mediteranskim žgvacetim, ali cimet to moram probati…
  4. manuska 28.06.09.23:55
    Akcije
    30 Super, super, ja gulaše volim i paprikaše, al uvijek se mučim koliko da stavi koncentrata rajčice i crvene mljevene paprike, volim da dobije onu lijepu crvenu boju, a ako stavim 1-2 rajčice bude blijedo i kiselo?Imaš li kakv savjet ili omjer za recimo 1/2 kg mesa, koliko koncentrata i mljevene paprike?Unaprijed hvala!Kuham već 15 godina, alise na ovim sitnicama uvijek preznojim!!!
  5. agatha 29.06.09.10:58 offline
    Akcije
    31 #30 draga manuska, ja stavim 1 dobru žlicu koncentrata na pola kile mesa… i mora biti malo kiselkasto… ako ne voliš kiselo, onda stavi još i malu žličicu šećera, ili samo malu žličicu rajčice i 2 žlice crvene slatke paprike… ili stavi samo papriku, 3 žlice, bez rajčice, i dodaj žlicu brašna razmućenog u 3 žlice hladne vode…ili koristi umjesto koncentrata sok od rajčice, on je blaži
  6. manuska 30.06.09.16:54
    Akcije
    32 hvala ti puno draga:)))
  7. bademi 21.10.10.10:10
    Akcije
    33 Čula sam za tu foru da se u gulaš stavi malo cimeta i da ima posebno dobar ukus…probaću pa ću ponovo da ostavim komentar…samo mi djeluje puno jedna kašičica cimeta, jer sam čula da je malo na vrh noža dovoljno. Pozdrav
  8. bademi 22.10.10.14:40
    Akcije
    34 i tako, ja sam juče probala ovaj recept…i moram biti iskrena…nije mi se baš dopao, predpostavljam da je ipak puno jedna kašičica cimeta, ili sam možda nešto drugo upropastila u toku kuhanja…u svakom slučaju, vjerujem da je savršeno, ali ipak kod mene nešto ne štima. Srdačan pozdrav
  9. agatha 22.10.10.17:32 offline
    Akcije
    35 draga bademi, hvala ti na isprobavanju i na tvojem iskrenom mišljenju; kao što i sama znaš, ukusi su razni, ne možemo svi baš sve voljeti! :) hvala ti u svakom slučaju! :)
  10. bademi 15.11.10.11:51
    Akcije
    36 Znam, baš ke tako, samo eto, ponavljam, vjerovatno sam ja nešto uprskala…ima da ga probam ponovo…cmokić
Pogledaj sve komentare

Slični recepti